イタリア・ウンブリア州ペルージャ北の丘陵地にある145ヘクタールの農場で800頭の乳羊たちとオリーブの木、ぶどうを栽培。 ワイン造りは2015年から開始。野生酵母で発酵、亜硫酸塩を一切使用せず、ステンレスタンクで自然熟成する素朴な5種類の”羊飼いのワイン” 。

I VINI DI GIOVANNI

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