Konpira Maru Wines

アドミラル・アクバー 2019 / コンピラ・マル・ワインズ(アラスタ・リード & サム・クック)

Admiral Ackbar 2019 / Konpira Maru Wines (Alastair Reed & Sam Cook)

2020年4月28日 更新
【Admiral Ackbar 2019】
ヴィクトリア州キルモアのセミヨン100%の白ワイン。
グリーン系のベジタルなニュアンス、ジューシーなフルーツトマト、アフターに醸し由来のほろ苦さとミネラル、レモン系の酸のバランスが心地よく、晴れた日のテラスで昼から飲みたい白ワイン。

ワイン名は、映画スターウォーズのキャラクターで 「It's a trap!(これは罠だ!)」というセリフが有名な戦略家、アクバー提督から。

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ワイン名:アドミラル・アクバー 2019
タイプ: 白
生産者:コンピラ・マル・ワインズ(アラスタ・リード & サム・クック)
生産者HP:http://konpiramaru.com.au/
生産地:オーストラリア、ヴィクトリア
品種:セミヨン 100%(キルモア産:ヴィクトリア州北東部)
アルコール度:10.60%   ※英語表記のバックラベルには12.6%と記載されていますが、10.6%が正しい数値(日本輸入向けにラボで分析した結果)。
生産本数:5,987本


【PRODUCTION】
徐梗して6℃のステンレスタンクに浸し、そのまま保持。2週間にわたり、20℃以下で自然発酵。
セミドライに近い状態から、プレスして6ヶ月間ステンレスタンクで保持(澱引き2回)。
無濾過・無清澄でボトリング。ボトリング時にSO2を極少量添加。


【About Konpira Maru Wines】
サム(Sam Cook)とアラスター(Alastar Reed )の二人で立ち上げたワイナリー。2014年からオーストラリア・クイーンズランド州南東部のグラニットベルト(内陸部の海抜811mの地域)でワイン作りを開始。2016年からヴィクトリア州北東部のウィットランドに自社畑を手に入れて、現在はクイーンズランドとヴィクトリアの2拠点でワイン作りを行う。
「minimal intervention and maximum care(極力手を加えず、丁寧に)」をコンセプトに個性的なワインを目指す!

ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏(本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長)の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。
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