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ル・コルビエール・ド・フォン・シプレ 2017 / ドメーヌ・フォン・シプレ(レティシア・ウリヤック)

Le Corbieres de Fond cypres 2017 / Domaine Fond Cypres (Laetitia Ourliac)

2020年6月20日 更新
6月18日
15時オープンです。

夜からの雨予報がもうしとしと降り出していますね。

Le Corbieres de Fond cypres 2017/Domaine Fond Cypres

赤の全ての樽を試飲しその中から一番美味しいと感じた樽を選びアッサンブラージュしている良いとこ取りの一本。
グルナッシュ、カリニャン、シラー、3種類同量ずつ入っています。
濃密でありながらピュアさとしなやかさ、そしてきゅんと酸がぴょこん顔を出すようで、あらおいし!笑
今日みたいな暗い空と湿気の中飲むと南の地方でつくられた葡萄の力強さをぐいぐい感じて、なんだかぱぁっと気持ちも上がっていくような気が…😉
こちらをバイザグラスでお出しします。

本日も21時L.O.22時クローズです。
よろしくお願いいたします!

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ワイン名:ル・コルビエール・ド・フォン・シプレ 2017
タイプ:赤
生産者:ドメーヌ・フォン・シプレ(レティシア・ウリヤック)
生産者HP:http://www.fond-cypres.com/
生産地:フランス、ラングドック
品種:グルナッシュ、カリニャン、シラー 各1/3


店舗情報:CANCAN(カンカン)
神奈川県中郡大磯町大磯867-3 Tel: 0463-57-7199
https://www.facebook.com/cancanoiso
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大磯駅から歩いて二分。 旬の食材を使った小皿料理と自然な作りのワイン、ヴァンナチュールのある小屋。 OPEN: 月・水〜土 15:00-22:00 日 11:00-16:00 神奈川県中郡大磯町大磯867-3 ☎︎0463.57.7199