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オン・オラ・トゥ・ビュ! 2017 / パトリック・コットン

On aura tout bu ! 2017 / Patrick Cotton

2020年9月27日 更新
9月18日 (魔の金曜日)
こんにちは、カンカンです。

昼間は日差しや気温が過ぎゆく季節に縋るようでしたが、ここ数日はもうすっかり秋の空気に変わりましたね。
カンカンは変わらず、今日お客さん来るの…かな…?とのんびりかと思えば、ご来店重なってあわわわ…!としたり、な毎日です😌

On aura tout bu ! 2017 / Patrick Cotton
本日はこちらをバイザグラスで。

マルセル ラピエールのヌーボーに衝撃を受けワイン造りの道を歩み出したという造り手のパトリック。
そのワインは数量が少ないことで、多く造ることのできた2016年のヴィンテージから初めて日本に入ってきていました。
しかし畑の契約から2017年のヴィンテージをもって彼はワイン造りを引退したといいます。

ということで、こちら彼のラストヴィンテージの
On aura tout bu !
キュベ名をGoogle先生に聞いてみたところ、
私たちは全てを飲んだでしょう!(直訳)
ふむふむ…。
実は昨夜開けまして、直後はかなりベリー系の香りがぶわわ!余韻にチョコレートみたいなほろ苦さもふいっと。
口にすると、瑞々しいけれどこっくりとしたエキス感もぎゅむぎゅむ。
あれ、これ品種なんだっけ…?あ、そうそう、ガメイだ、ガメイだ。ってガメイなの…!!😳
となりました。笑

今日はじんわりじんわり豆感が近づいてきてそのまま横に座られたよう。香りも落ち着き印象がかなり変わりました。
これもこれで優しいお出汁のような豆感が、煮込みなどにも合いそうだなあ。

楽しさと優しさを持ち合わせた一本に、
キュベ名にもなんとなく合点とひとり頷きました😉

さて、今日も21時L.O.22時にクローズです。
魔の金曜日なので21時にどなたもいらっしゃらなかったら閉めちゃいますよー🙋
よろしくお願いいたします。

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ワイン名:オン・オラ・トゥ・ビュ! 2017
タイプ:赤
生産者: パトリック・コットン
生産者HP:N/A
生産地:フランス、ボジョレー
品種:ガメイ


店舗情報:CANCAN(カンカン)
神奈川県中郡大磯町大磯867-3 Tel: 0463-57-7199
https://www.facebook.com/cancanoiso
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