一昨日の晩御飯より。
僕はカレーでもワイン飲みます（笑）
合わせてみたのは、
清澄白河フジマル醸造所の、ペリキュレール2017。
これ、ニュージーランドにある、
SATOワインズの、佐藤さんが仕込んでいます。
季節が逆の南半球だからこそできるコラボ。
ブドウは山形産のデラウェア。
軽いオレンジワインですね。
開けたては、やや還元してます(温泉玉子臭)が、
それがなんとなく、嫌な感じがなく、
デラウェアの香りと調和してますし、すぐ飛びます。
ラムネのような爽やかさに、乳酸っぽい丸さ、
そして酸味と塩味が共存してジュワッと口中に溢れます。
素晴らしいワインだと思いました！！
晩御飯が焼きホッケだというご夫妻にもススメましたが、
どうだったかなぁ（笑）
2,950円＋税で、棚に並べ終わりました。
これも今週末にいかがでしょうか！？
僕はカレーでもワイン飲みます（笑）
合わせてみたのは、
清澄白河フジマル醸造所の、ペリキュレール2017。
これ、ニュージーランドにある、
SATOワインズの、佐藤さんが仕込んでいます。
季節が逆の南半球だからこそできるコラボ。
ブドウは山形産のデラウェア。
軽いオレンジワインですね。
開けたては、やや還元してます(温泉玉子臭)が、
それがなんとなく、嫌な感じがなく、
デラウェアの香りと調和してますし、すぐ飛びます。
ラムネのような爽やかさに、乳酸っぽい丸さ、
そして酸味と塩味が共存してジュワッと口中に溢れます。
素晴らしいワインだと思いました！！
晩御飯が焼きホッケだというご夫妻にもススメましたが、
どうだったかなぁ（笑）
2,950円＋税で、棚に並べ終わりました。
これも今週末にいかがでしょうか！？
ワイン名：デラウェア・ペリキュレール 2017 by SATO
タイプ：白
生産者：清澄白河フジマル醸造所（藤丸智史）
生産者HP：http://www.papilles.net/winemaking/kiyosumishirakawa/index.html
生産地：日本、東京、清澄白河
品種：デラウェア（山形県産）
タイプ：白
生産者：清澄白河フジマル醸造所（藤丸智史）
生産者HP：http://www.papilles.net/winemaking/kiyosumishirakawa/index.html
生産地：日本、東京、清澄白河
品種：デラウェア（山形県産）
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Takuro Koga
