ニューヨーク・ブルックリン育ちのTodd Cavallo(トッド・キャヴァロ)とCrystal Cornish(クリスタル・コーニッシュ)は 、2016年の夏に持続可能なフード環境を求めて、30年以上住んでいたブルックリンを離れ、ブルックリンから車で2時間に位置するハドソン・ヴァレーへ移住。バイオダイナミックとパーマカルチャーで、野菜やハーブ、ブドウなどを栽培しています。ワイン、ピケット、シードルをリリース。

Wild Arc Farm

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