Kushikatsu ayano

プロジェクト・ワイン 2020 / イエティ・アンド・ザ・ココナッツ(デイヴ・ゲイヤール & コーエン・ジャンセン)

Project Wine 2020 / Yetti & The Kokonut (Dave Geyer & Koen Janssens)

2021年8月9日 更新
《 Project Wine 2020 》

オーストラリアより、yetti & The kokonut

Riesling/Red Semillonのブレンド。

Rieslingは樹齢60年超、赤茶色の岩がゴロゴロと転がった畑、急斜面に開墾されたStone Garden

ライム、青リンゴの様なスッとした香りを感じながら桃の感じも。

味わいは口の中で広がる果実味に蜜感、スッと感じる酸がいい余韻に。

Daye&Koenの創造性を養うProject

効率的に自然の恩恵を受けるStone GardenからのRieslingの味わいを。

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ワイン名:プロジェクト・ワイン 2020
タイプ:オレンジ
生産者: イエティ・アンド・ザ・ココナッツ(デイヴ & コーエン)
生産者HP:https://yettiandthekokonut.com.au/
生産地:オーストラリア、サウス・オーストラリア
品種 :リースリング 60%、レッド・セミヨン 40%
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香川県高松市の高松市美術館近くにある本格串かつ料理の「串かつ ayano」。素材本来の旨味を引き出す、ひと手間加えた絶品串かつを店主選りすぐりのナチュラルワイン、クラフトビール、日本酒をオンリスト。 香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959

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