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ピペーニョ 2020 / カスィック・マラヴィッリャ

Pipeno 2020 / Cacique Maravilla

2021年6月20日 更新
ブリュッケでは初の南米のワイン。

チリ南部・ビオビオ渓谷で、7世代、250年に渡りワイン造りを行うワイナリー”カスィック・マラヴィッリャ”
@vinos_naturales
樹齢は100年超え、中には250年を超えるものもあるそうです。

気軽な1Lボトル。
ワクワクしながらグラスを傾けると、これが楽しい魅力に溢れた1本でした。

香りは果実味豊か、口に含むと淡く軽やか。飲み口は軽いけど、余韻にはチリチリと溶け込んだタンニン。
ギャップが面白いなと思いながら飲み進めていくと、スモーキーな雰囲気や、鰹出汁のような旨味も。

燻製をかけた食材や、カツオのタタキなんかもよく合うと思います。

2日目は少し甘いニュアンスが強くなるように感じました。ちょっと冷やすと締まっていい感じです。

チリの表情豊かなナチュラルワイン、初めての方もどうぞお試しください!

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ワイン名:ピペーニョ 2020
タイプ:赤
生産者: カスィック・マラヴィッリャ
生産者HP:N/A
生産地:チリ、ユンベル
品種:パイス
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2019年4月3日 石川県金沢市高岡町にオープン。ボトル販売の他、ワインがある食卓に彩りを添えてくれる食材、小さな立ち飲みスペースもあり。*月・火曜定休 facebook.com/wineshopbruecke

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