アンフォール・アン・フュ 2016 / ピエール・オリヴィエ・ボノーム

2019.6.11(火)
こんばんは。
昨日は急な告知にもかかわらず、一日限りのポップアップワインバー"TETRA de UNJOUR"へ沢山の方々にお越し頂き、誠にありがとうございました。メグロ アンジュール 宮内さんセレクトのワインはどれも素晴らしいものばかりで皆様の楽しそうな笑顔が今でも目に焼き付いてます。また機会があれば開催したいと思います。(ずらりと並んだボトルの写真は昨日のラインナップです。)
さて、今夜もtetraオープンです。
おすすめは、フランス・ロワール地方、ピエール＝オリヴィエ・ボノームの白「アンフォール・アン・フュ 2016年」を。
このワインは、ボノームが樽ではなく、ティナハというスペイン産のアンフォラを使って初めて仕込んだものです。
カリンやジャスミンティーのような香り。とても透明感のあるその味わいは、梅雨入りを前にどこまでも透き通った青空を仰ぎ見るような心地よさがあります。喉を通り過ぎた後もジワリジワリとくる旨みの波がその余韻を楽しませてくれます。
心地よい風の吹く火曜日の夜、ぜひ今宵のお供に。
それでは、今夜も並木坂で灯りをともしておりますので、お近くまでお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。
なお、明日12日(水)は店休日となっております。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
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tetra
熊本市中央区上通町11-6 エイブル並木坂ビル3F
096-355-0655
20時～翌2時
水曜定休日

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ワイン名：アンフォール・アン・フュ 2016
タイプ：白
ワイナリー：ピエール・オリヴィエ・ボノーム　
ワイナリーHP：https://www.facebook.com/Domaine-POB-Pierre-Olivier-Bonhomme-773374379365574/
生産地：フランス、ロワール
品種：ソーヴィニョン・ブラン


店舗情報：tetra（テトラ）
熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F 　Tel: 096-355-0655 https://www.facebook.com/tetraWineBar/