【Qamar Al-Din 2022】
アロメラとリースリングをブレンドしたスキンコンタクトの実験的なオレンジワイン。
ワイン名の「Qamar Al-Din（カマル・アルディン）」は、アプリコットの果実の皮でアラブ料理のアプリコットジュースや蜜飲料として広く使われている。イスラム教の聖なる月であるラマダン中に消費されることで有名。
アプリコットの香りがすることから「Qamar Al-Din（カマル・アルディン）」というワイン名に。
アルコール度10.5%。
全房のリースリングとアロメラをそれぞれ2週間マセラシオン。ニュートラルな樽で4ヶ月熟成後、瓶詰め時にブレンド。
アプリコットの香りのオレンジワイン。
アロメラとリースリングをブレンドしたスキンコンタクトの実験的なオレンジワイン。
ワイン名の「Qamar Al-Din（カマル・アルディン）」は、アプリコットの果実の皮でアラブ料理のアプリコットジュースや蜜飲料として広く使われている。イスラム教の聖なる月であるラマダン中に消費されることで有名。
アプリコットの香りがすることから「Qamar Al-Din（カマル・アルディン）」というワイン名に。
アルコール度10.5%。
全房のリースリングとアロメラをそれぞれ2週間マセラシオン。ニュートラルな樽で4ヶ月熟成後、瓶詰め時にブレンド。
アプリコットの香りのオレンジワイン。
ワイン名：カマル・アルディン 2022
タイプ：オレンジワイン
生産者：ワイルド・アーク・ファーム（トッド・キャヴァロ & クリスタル・コーニッシュ）
生産者HP：https://www.wildarcfarm.com
生産地：アメリカ、ニューヨーク州
品種：アロメラ 50%、リースリング 50%
アルコール度：10.5%
タイプ：オレンジワイン
生産者：ワイルド・アーク・ファーム（トッド・キャヴァロ & クリスタル・コーニッシュ）
生産者HP：https://www.wildarcfarm.com
生産地：アメリカ、ニューヨーク州
品種：アロメラ 50%、リースリング 50%
アルコール度：10.5%
【About Wild Arc Farm】
トッド・キャヴァロ （Todd Cavallo）とクリスタル・コーニッシュ（Crystal Cornish）は、ニューヨークの中心部で生まれ、ブルックリンでITスペシャリストとして活躍後、2016年に農業経験もないまま、ニューヨーク北部のハドソン・ヴァレーにあるパイン・ブッシュの農家跡地に移住。
（ハドソン・ヴァレーは、何百年もの間、ニューヨークの食糧生産の中心地であり、また米国で最も古く、最も長い歴史を持つワイナリーが存在する地域でもある）
トッドとクリスタルは、このハドソン・ヴァレーの小規模農場という環境の中で、バイオダイナミック農法とパーマカルチャーをベースにぶどう、果物、野菜、蜂蜜などを栽培し、飲料（ワイン、ピケット、シードルなど）の生産を追求している。
この地域は、冷涼で湿潤な気候のため、ノワレやマルケットといった抵抗力のあるハイブリッド種を中心にカベルネ・フラン、リースリング、シャルドネなどのベーシックぶどうも栽培しながら、この地域で造られたぶどうやりんごも調達して、ワインやピケット、シードルを醸造している。
トッド・キャヴァロ （Todd Cavallo）とクリスタル・コーニッシュ（Crystal Cornish）は、ニューヨークの中心部で生まれ、ブルックリンでITスペシャリストとして活躍後、2016年に農業経験もないまま、ニューヨーク北部のハドソン・ヴァレーにあるパイン・ブッシュの農家跡地に移住。
（ハドソン・ヴァレーは、何百年もの間、ニューヨークの食糧生産の中心地であり、また米国で最も古く、最も長い歴史を持つワイナリーが存在する地域でもある）
トッドとクリスタルは、このハドソン・ヴァレーの小規模農場という環境の中で、バイオダイナミック農法とパーマカルチャーをベースにぶどう、果物、野菜、蜂蜜などを栽培し、飲料（ワイン、ピケット、シードルなど）の生産を追求している。
この地域は、冷涼で湿潤な気候のため、ノワレやマルケットといった抵抗力のあるハイブリッド種を中心にカベルネ・フラン、リースリング、シャルドネなどのベーシックぶどうも栽培しながら、この地域で造られたぶどうやりんごも調達して、ワインやピケット、シードルを醸造している。
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