MCNi Cuvee N 2015
ナイアガラをMC法で発酵させた甘い香りのワインです。MC法とは、もろみを入れたタンクにヨイショと房のままのブドウを投げ込み、密閉して1週間ほど置いておき、タンクの中で発酵させることです。タンクの中で発生した二酸化炭素により皮で酵素が働いて、より香り高いワインに変化してくれます。ほんのりとオレンジのような苦みのある、ドライな味わいが特徴です。
ワイン名：MCNi キュベ・エヌ 2015
タイプ：白
生産者：ヒトミワイナリー
生産者HP：http://www.nigoriwine.jp
生産地：日本、滋賀、近江
品種：ナイアガラ、デラウェア
店舗情報：La Bonne Table （ラ・ボンヌターブル）東京都中央区日本橋室町
http://labonnetable.jp
タイプ：白
生産者：ヒトミワイナリー
生産者HP：http://www.nigoriwine.jp
生産地：日本、滋賀、近江
品種：ナイアガラ、デラウェア
店舗情報：La Bonne Table （ラ・ボンヌターブル）東京都中央区日本橋室町
http://labonnetable.jp
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