ロックウェル 2017 & グルナッシュ・ロゼ・ペティアン 2017 & ピノグリ・ロゼ・アンティカム・ファーム 2017 / ミニマス・ワインズ（チャド・ストック）

【ワインガイド更新！】
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アメリカ オレゴンからミニマス・ワインズの新着3本です。
今までとは違った発酵や熟成の容器の使用を探求し、アンフォラでワインを造りったり、オレゴン州に初めてクリの木で作った樽を輸入したりととても意欲的な造り手です。
「MINIMUS」とは、ミニマム(最小)の意味で、添加物なしでワインを作ること表します。
ワインのほとんどが一度しか造らないキュヴェで、すべて意図をもって実験的に造られています。
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○ロックウェル 2017 [赤] (シラー45%、テンプラニーリョ27%、ソーヴィニヨン・ブラン9%、ヴィオニエ9%、ガメイ5%、カベルネ・フラン5%) .
○グルナッシュ・ロゼ・ペット・ナット・ソロロ・ヴィンヤード 2017 [ロゼ美発泡] (グルナッシュ) .
○ピノ・グリ・ロゼ・アンティカム・ファーム 2017 [ロゼ] (ピノ・グリ)
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【今日から通常営業です！】
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連休をいただきありがとうございました。本日からレストラン、ボトルショップ、オンラインショップは通常営業となります。
本日ディナーも18時からお待ちしております！
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○Fika
http://fikas.net/
Dinner:18:00-23:00(21:30L.O)
Sunday Apero:
毎週日曜12:00-15:00(L.O.14:00)
○Fika Bottle Shop 12:00-17:00
月木定休
○Fika Online Shop
http://fikas.shop/
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ワイン名：ロックウェル 2017
タイプ：赤
生産者：ミニマス・ワインズ（チャド・ストック）
生産者HP：http://www.minimuswines.com
生産地：アメリカ、オレゴン
品種：シラー 45%、テンプラニーリョ 27%、ソーヴィニョン・ブラン 9%、ヴィオニエ 9%、ガメイ 5%、カベルネ・フラン 5%


ワイン名：グルナッシュ・ロゼ・ペット・ナット・ソロロ・ヴィンヤード 2017
タイプ：ロゼ、微発泡
生産者：ミニマス・ワインズ（チャド・ストック）
生産者HP：http://www.minimuswines.com
生産地：アメリカ、オレゴン
品種：グルナッシュ


ワイン名：ピノグリ・ロゼ・アンティカムファーム 2017
タイプ：ロゼ
生産者：ミニマス・ワインズ（チャド・ストック）
生産者HP：http://www.minimuswines.com
生産地：アメリカ、オレゴン
品種：ピノ・グリ


店舗情報：Fika（フィーカ）長野県上田市中央2-24-4　Tel: 0268-71-0848　 http://fikas.net
オンラインショップ：http://fikas.shop/