イエティ 2019 & シャン・ヴィブラトワール 2019 & キュヴェ・ネ・ド・クラウン 2019 / シリル・アロンソ

【ワインガイド更新！】
.
フランス ボージョレからシリル・アロンソの新着です。
シリル・アロンソはスイスやサヴォワなどで自然なワイン造りに対する考え方を確立しました。そして故郷のボージョレに戻り、マルセル・ラピエールに独立をすすめられ、協力のもと会社を設立しました。ワイン研究家と共同で畑を持たないP・U・Rというネゴシアン(買いブドウ)の醸造家として長年活動してきました。そしてワイン業界で20年の歳月を経てボージョレのマルシャン村にある1.5haの小さな急傾斜地のブドウ畑の区画を引き継ぎました。
栽培には農薬を使わないのはもちろんのこと、銅の散布量も極力減らし、除草も行わず自然なワイン造りをしています。亜硫酸も一切添加していません。
今回は定番の赤ガメイと、白はシャルドネ・ミュスカテというシャルドネの亜種でミュスカの芳香がする品種を醸したオレンジワイン、そしてピノノワールにシャルドネ・ミュスカテをブレンドした薄赤が入荷しました！ぜひお試しください。
.
○イエティ 2019 [赤] (ガメイ)
.
○シャン・ヴィブラトワール 2019 [白] (シャルドネ・ミュスカテ)
.
○キュヴェ・ネ・ド・クラウン 2019 [赤] (ピノノワール、シャルドネ・ミュスカテ)
.
＊シリル・アロンソはこちらから＊
https://fikas.shop/?mode=grp&gid=1914784&sort=n
.

【OJASチョコレート フィーカ限定バレンタインセット入荷！】
ナチュラルワインとのペアリングにぴったりなチョコレートやロースウィーツの新作も少しずつ入ったとても素敵なセットです！
.
【本日2/11(木)定休日です】
.
【ディナー営業日、営業時間変更のお知らせ】
新型コロナ感染拡大に伴い、ディナーの営業日、営業時間を変更させていただきます。
当面の間のディナー営業日を金、土の2日間で、基本的にご予約のお客さまのみの営業とさせていただきます。
●ディナー営業時間:18:00〜22:00(20:00最終入店)
感染拡大防止に努めて営業してまいります。ご不便をおかけしますがよろしくお願い申し上げます。
※テイクアウトは行っておりません。
.
なおボトルショップは通常通り平日も12:00-18:00まで営業いたします。
オンライン発送も営業カレンダー通りとなります。
.
【スタッフ募集中！】
http://fikas.net/fikazine/shop_info/5744/
.
○Fika 実店舗　Bistro
ご予約はメールフォームかお電話からお願いいたします。
TEL 0268710848
メールフォーム
http://fikas.net/reservation/
TEL 0268710848
http://fikas.net/
※Sunday Apero お休み中
.
○Fika Bottle Shop 12:00-18:00
月、木定休
.
○Fika Online Shop
http://fikas.shop/
.
#fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #スタッフ募集 #ojasrawchocolate #アドレ

ワイン名：イエティ 2019
タイプ：赤
生産者： シリル・アロンソ
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ボジョレー
品種 ：ガメイ


ワイン名：シャン・ヴィブラトワール 2019
タイプ：白
生産者： シリル・アロンソ
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ボジョレー
品種 ：シャルドネミュスカテ


ワイン名：キュヴェ・ネ・ド・クラウン 2019
タイプ：赤
生産者： シリル・アロンソ
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ボジョレー
品種 ：ピノ・ノワール、シャルドネミュスカテ