ウ・クール・ウヌ・リヴィエール 2018 & メモワール・ヴィーヴ 2018 / レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）

【ワインガイド更新！】
.
フランス ミューズからレ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）のご紹介です。
レ・イノソンはシャンパーニュとアルザスの中間あたりに位置するアルデンヌ地方のミューズに、ブルーノ・ヴァコンにより2012年に誕生した小さなドメーヌです。
ミューズには大戦中、フィロキセラ襲来の頃、あるいはもっと昔に耕作放棄されたと思われる畑の跡が周囲にいくつも見受けられ、今ではプロでさえワインの産地として認識している人は少ないそうです。
アルデンヌは第２次世界大戦末期の1ヶ月に及ぶ大激戦、バルジ戦の中心地として世界的に知られており、死者・行方不明者の数は連合軍とドイツ軍、そして民間人を合わせて12万人以上とされています。
死者の鎮魂と平和への願いを込めてフランス、アメリカ、イギリス及びドイツの国旗に使われている色をラベルにあしらい、畑にはフランスとドイツを代表するぶどう品種を一緒に植え、ドメーヌ名をイノセント（フランス語読み：イノソン）と名付けました。
ぶどう品種はリースリング、ピノグリ、ピノ・ノワール、シャルドネ、そしてシャンパーニュ地方の忘れられた品種アルバンヌとプティ・メリエを栽培しています。
醸造は自然発酵で瓶詰めに至るまで何も加えていないピュアな味わいのワインです。ぜひお試しください。
.
○ウ・クール・ウヌ・リヴィエール 2018 [白]（リースリング）
.
○メモワール・ヴィーヴ 2018 [白]（アルバン、プティ・メリエ）
.
＊レ・イノソンはこちらから＊
https://fikas.shop
.
【本日3/3(水)ディナーはお休みです】
.
【ディナー通常営業再開3/9(火)から】
ディナーの通常営業再開は3/9(火)からです。ご予約お待ちしてます！
.
【スタッフ募集中！】
http://fikas.net/fikazine/shop_info/5744/
.
○Fika 実店舗　Bistro
ご予約はメールフォームかお電話からお願いいたします。
TEL 0268710848
メールフォーム
http://fikas.net/reservation/
TEL 0268710848
http://fikas.net/
※Sunday Apero お休み中
.
○Fika Bottle Shop 12:00-18:00
月、木定休
.
○Fika Online Shop
http://fikas.shop/
.
#fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #スタッフ募集
#fikawinestand #vortexwines

ワイン名：ウ・クール・ウヌ・リヴィエール 2018
タイプ：白
ワイナリー：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
ワイナリーHP：N/A
生産地：フランス、ミューズ
品種：リースリング


ワイン名：メモワール・ヴィーヴ 2018
タイプ：白
ワイナリー：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
ワイナリーHP：N/A
生産地：フランス、ミューズ
品種： アルバン、プティ・メリエ