Kushikatsu ayano

パエオニア・ラクティフローラ・タカハタ・フィールド・ブレンド 2018 / 九能ワインズ(中野雄揮)

Paeonia lactiflora Takahata Field Blend 2018 / Kunoh Wines by Yuki Nakano

2020年1月31日 更新
《Paeonia lactiflora Takahata field blend2018》

今はNZにて葡萄のお世話をしているフライングワインメーカーKunoh Wines中野雄揮さん。

宮城県Fattoria AL FIOREより日本での醸造ワイン。

6種の山形県高畠町の葡萄をさまざまな過程を経てブレンドの淡い薄ピンクなロゼ。
青梅のような爽やかに通る香りと酸味、旨味も爽やかに少しトロッと染みこみます。

和名は芍薬、ネーミングのストーリーはお店にて。

本日も皆さんお問い合わせお待ちしてます。

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ワイン名:オパエオニア・ラクティフローラ・タカハタ・フィールド・ブレンド 2018
タイプ:ロゼ
生産者:九能ワインズ(中野雄揮)
生産者HP:https://kunohwines.com/
生産地:日本、宮城
品種:デラウェア 60%、シャルドネ 25%、メルロー 10%、ピノ・グリ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン 5%


店舗情報:串かつ ayano
香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959
https://www.facebook.com/kushikatuayano/
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香川県高松市の高松市美術館近くにある本格串かつ料理の「串かつ ayano」。素材本来の旨味を引き出す、ひと手間加えた絶品串かつを店主選りすぐりのナチュラルワイン、クラフトビール、日本酒をオンリスト。 香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959

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