Kushikatsu ayano

エルス・バソッツ 2017 / エスコーダ・サナフヤ(ホアン・ラモン・エスコーダ&カルメン・サナフヤ)

Els Bassots 2017 / Escoda Sanahuja (Joan Ramon Escoda & Carmen Sanahuja)

2020年7月29日 更新
《Els Bassots 2017》

スペインより、Escoda Sanahuja

1997年のワイナリー創設時に植えられたChenin Blanc使用、Joan Ramon Escoda氏が現在のスタイルに辿り着いた原点とも言える白。

2018年にお会いした時はホントに明るく楽しませてくれながら自身のワインを注いでくれました。

アンフォラでの熟成を経てのボトリング。

太陽のようなJoan Ramonのエネルギーを感じつつ。

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ワイン名:エルス・バソッツ 2017
タイプ:白
生産者: エスコーダ・サナフヤ(ホアン・ラモン・エスコーダ&カルメン・サナフヤ)
生産者HP:http://celler-escodasanahuja.com
生産地:スペイン、カタルーニャ
品種:シュナン・ブラン


店舗情報:串かつ ayano
香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959
https://www.facebook.com/kushikatuayano/
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香川県高松市の高松市美術館近くにある本格串かつ料理の「串かつ ayano」。素材本来の旨味を引き出す、ひと手間加えた絶品串かつを店主選りすぐりのナチュラルワイン、クラフトビール、日本酒をオンリスト。 香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959

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