フミーリャの六甲山くらいの高地で造られるオリヴァーレス。所謂ビオロジックの限界点にある価格帯のワイン。スペインだからこそ可能な価格帯のワインは時々開けたてにギョッとするが、こういうワインこそ開けてから一週間経った頃の優美さと深みを体感し、提供したいもの。これは箱ワインをなぜ寝かすのか⁈ということとの共通点。安いからといってパキッと開けてドボドボと出しておしまい、じゃあね、芸がないのよ。
さて今宵はナジャ、1959開門です☆
#bodegasolivares
#jumilla
#winebarnadja
#塚口ワイン
#阪急塚口
#梅田から10分
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ワイン名：オリヴァーレス・ティント 2017
タイプ：赤
生産者：ボデガス・オリヴァーレス
生産者HP：http://bodegasolivares.com/
生産地：スペイン、フミーリャ
品種：モナストレル 75%、ガルナッチャ 15%、シラー 10%
店舗情報：Nadja（ナジャ）
兵庫県尼崎市 南塚口町８-８-25 Tel: 06-6422-3257
http://winenadja.exblog.jp
タイプ：赤
生産者：ボデガス・オリヴァーレス
生産者HP：http://bodegasolivares.com/
生産地：スペイン、フミーリャ
品種：モナストレル 75%、ガルナッチャ 15%、シラー 10%
店舗情報：Nadja（ナジャ）
兵庫県尼崎市 南塚口町８-８-25 Tel: 06-6422-3257
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