ティ・ラ・ブラン 2019 & カンタ・マナナ・ロゼ 2019 & エゾ 2019 / レ・ヴァン・デュ・カバノン（アラン・カステックス）

6/20
本日、ピルグリムは12:00から、ソサンは17:00頃からオープンします。

今週の三本のワインは、
南仏、ルスィヨンの伝説的存在アラン カステックスさんが造るレ ヴァン デュ カバノンの新着ワインを3種類。

1995年から2015年まで、スペイン国境にほど近い、南仏のバニュルスという小さな港町の背にそびえる山にある断崖絶壁のような畑で、灼熱の中、凝縮感のある、ものすごく緊密で厳格なワインを造り続けていたアランは、70歳近くになり、その急峻な畑での作業から自称「引退」し、畑とワイナリー「カゾ デ マイヨール」を若手に譲り渡し、自身はそれまでも手掛けていた、もう少し優しいワインを造る畑のある山奥の掘っ建て小屋（カバノン）みたいなところに引っ込みました（現在は街なかにワイナリーを構えたようです）。そこで造るワインは厳格なカゾ デ マイヨールのワインよりもずいぶんと明るく、軽やかな印象ですが、アランのブドウのエネルギーみたいなものは変わらず込められています。

現在72歳とのことですが、写真で見る限り、長年の過酷な畑仕事で培った屈強な肉体は変わらず、周りの生産者たちからの尊敬の念を一身に受け、「パパ」と呼ばれる彼のワイン、今回は2019年の白、ロゼ、赤の3種類を飲んで、ぜひ彼のワインと、そして彼のファンになっていただきたいです♪
Tir à blanc ティール ア ブラン、白
Canta Mañana カンタ マニャーナ、ロゼ
EZO エゾ、赤

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ワイン名：ティ・ラ・ブラン 2019
タイプ：白
生産者：レ・ヴァン・デュ・カバノン（アラン・カステックス）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ルーション
品種：グルナッシュ・グリ、カリニャン・ブラン、グルナッシュ・ブラン


ワイン名：カンタ・マナナ 2019
タイプ：ロゼ
生産者：レ・ヴァン・デュ・カバノン（アラン・カステックス）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ルーション
品種：ムールヴェードル、カリニャン、ミュスカ、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ノワール


ワイン名：エゾ 2019
タイプ：赤
生産者：レ・ヴァン・デュ・カバノン（アラン・カステックス）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ルーション
品種：メルロー


店舗情報：祖餐 (SO SAN)　
神奈川県鎌倉市御成町2-9 Tel: 0467-39-6140
https://www.facebook.com/sosan.pilgrim/