Ezio TRINCHERO
VINAGE 2015
グリニョリーノやら短マセ（醸し期間が短い）のメルローやらネッビオーロ、バルベーラのヴィナッチャ（搾りかす）やら。。。
それだけ聞くと、なんやカクテルかいな、なんて思ってしまうけど、グラスに注いだこの人と接してみると、あれ不思議。敬意！
面白いことに、ちゃんと（？）アユートに通じる香りや、熟れた赤いベリーのリキュールみたいな香り、ちょっとしたオシャレなイタリアのおじさんぽい味わい（きっちり発酵して十分寝かされてて、甘さがほとんどないけど、色気もしっかりあるってこと）、きちんとこの土地やエツィオの刻印がワインに。
この飲み心地の軽やかさ、さすがのプレイボーイ エツィオも年を取ったのか〜〜♪^_^
VINAGE 2015
グリニョリーノやら短マセ（醸し期間が短い）のメルローやらネッビオーロ、バルベーラのヴィナッチャ（搾りかす）やら。。。
それだけ聞くと、なんやカクテルかいな、なんて思ってしまうけど、グラスに注いだこの人と接してみると、あれ不思議。敬意！
面白いことに、ちゃんと（？）アユートに通じる香りや、熟れた赤いベリーのリキュールみたいな香り、ちょっとしたオシャレなイタリアのおじさんぽい味わい（きっちり発酵して十分寝かされてて、甘さがほとんどないけど、色気もしっかりあるってこと）、きちんとこの土地やエツィオの刻印がワインに。
この飲み心地の軽やかさ、さすがのプレイボーイ エツィオも年を取ったのか〜〜♪^_^
ワイン名：ヴィナージュ 2015
タイプ：赤
生産者：トリンケーロ （エツィオ・トリンケーロ）
生産者HP：N/A
生産地：イタリア、ピエモンテ
品種：2014年のグリニョリーノ30%、2015年のメルロー50%とネッビオーロ20%
店舗情報：祖餐 (SO SAN)
神奈川県鎌倉市御成町2-9 Tel: 0467-39-6140
https://www.facebook.com/sosan.pilgrim/
タイプ：赤
生産者：トリンケーロ （エツィオ・トリンケーロ）
生産者HP：N/A
生産地：イタリア、ピエモンテ
品種：2014年のグリニョリーノ30%、2015年のメルロー50%とネッビオーロ20%
店舗情報：祖餐 (SO SAN)
神奈川県鎌倉市御成町2-9 Tel: 0467-39-6140
https://www.facebook.com/sosan.pilgrim/
3 件
SO SAN
