SO SAN

ヴィナージュ 2015 / トリンケーロ(エツィオ・トリンケーロ)

Vinage 2015 / Trinchero (Enzo Trinchero)

2019年9月10日 更新
Ezio TRINCHERO
VINAGE 2015
グリニョリーノやら短マセ(醸し期間が短い)のメルローやらネッビオーロ、バルベーラのヴィナッチャ(搾りかす)やら。。。
それだけ聞くと、なんやカクテルかいな、なんて思ってしまうけど、グラスに注いだこの人と接してみると、あれ不思議。敬意!
面白いことに、ちゃんと(?)アユートに通じる香りや、熟れた赤いベリーのリキュールみたいな香り、ちょっとしたオシャレなイタリアのおじさんぽい味わい(きっちり発酵して十分寝かされてて、甘さがほとんどないけど、色気もしっかりあるってこと)、きちんとこの土地やエツィオの刻印がワインに。
この飲み心地の軽やかさ、さすがのプレイボーイ エツィオも年を取ったのか〜〜♪^_^
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ワイン名:ヴィナージュ 2015
タイプ:赤
生産者:トリンケーロ (エツィオ・トリンケーロ)
生産者HP:N/A
生産地:イタリア、ピエモンテ
品種:2014年のグリニョリーノ30%、2015年のメルロー50%とネッビオーロ20%


店舗情報:祖餐 (SO SAN) 
神奈川県鎌倉市御成町2-9 Tel: 0467-39-6140
https://www.facebook.com/sosan.pilgrim/
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