ブノワ・ローゼン・ヴェルジュの赤ワイン入荷です～
透明感があるクリアなタイプですが
ガメイなのにラストは歯茎が収斂する
渋みをも持ち合わせたライトなだけじゃない
個性を持った子です(笑)
熟したザクロを少し干したような
ドライな果実味と軽めのボディは
1杯目から赤が飲みたい日にも◎ですね♪
今月のメニューですと
「真空調理した八乙女ポーク チャーシューと
パクチーのサラダ～特性ピリ辛ダレ～」
と相性が良く、チャーシューを漬け込んだ液に
自家製ラー油や鎮江黒酢を加えて整えた
タレの重なり合う旨みやパクチーの爽快感に
ワインが寄り添ってくれます。
是非お試し下さい～ ！
透明感があるクリアなタイプですが
ガメイなのにラストは歯茎が収斂する
渋みをも持ち合わせたライトなだけじゃない
個性を持った子です(笑)
熟したザクロを少し干したような
ドライな果実味と軽めのボディは
1杯目から赤が飲みたい日にも◎ですね♪
今月のメニューですと
「真空調理した八乙女ポーク チャーシューと
パクチーのサラダ～特性ピリ辛ダレ～」
と相性が良く、チャーシューを漬け込んだ液に
自家製ラー油や鎮江黒酢を加えて整えた
タレの重なり合う旨みやパクチーの爽快感に
ワインが寄り添ってくれます。
是非お試し下さい～ ！
ワイン名：ルー・デ・ヴィーニュ 2015
タイプ：赤
生産者：ブノワ・ローゼンベルジェ
生産者HP：N/A
生産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ
店舗情報：酒屋 彌三郎 (Sakaya Yasaburo) 石川県金沢市本多町3-10-27 Tel: 076-282-9116
タイプ：赤
生産者：ブノワ・ローゼンベルジェ
生産者HP：N/A
生産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ
店舗情報：酒屋 彌三郎 (Sakaya Yasaburo) 石川県金沢市本多町3-10-27 Tel: 076-282-9116
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