2019/03/09 土曜
本日 テーブル1卓空いております。お問い合わせください〜🌈 久しぶりに、、、、、ワインの紹介。。。 .
.
プロヴァンス ローヌ ラングドックの県境にあるアヴィニョン近郊のワイナリー「ドメーヌ ミラン」。当主 アンリ ミラン氏は家業のワイナリーを引き継ぎ、化学的アプローチや大量生産を目指すワイン造りに疑問を持ち、ビオロジック栽培にたどり着きました。
毎年地元のアーティストがエチケットを描くトップキュベのクロミランが有名ですが、今回ご紹介のキュベは、、、、 長年ドメーヌ ミランで醸造を担当した セバスチャン グザヴィエ氏の頭文字を冠した「SX」
収穫の最後 完熟しきったグルナッシュで仕込まれたこのワイン。口に流しこむやいなや、あっという間に広がる果実味に感動しました。かといって重すぎず、心地よく杯が進むなんとも危険なワイン（笑）
ぜひ どうぞ！
本日 テーブル1卓空いております。お問い合わせください〜🌈 久しぶりに、、、、、ワインの紹介。。。 .
.
プロヴァンス ローヌ ラングドックの県境にあるアヴィニョン近郊のワイナリー「ドメーヌ ミラン」。当主 アンリ ミラン氏は家業のワイナリーを引き継ぎ、化学的アプローチや大量生産を目指すワイン造りに疑問を持ち、ビオロジック栽培にたどり着きました。
毎年地元のアーティストがエチケットを描くトップキュベのクロミランが有名ですが、今回ご紹介のキュベは、、、、 長年ドメーヌ ミランで醸造を担当した セバスチャン グザヴィエ氏の頭文字を冠した「SX」
収穫の最後 完熟しきったグルナッシュで仕込まれたこのワイン。口に流しこむやいなや、あっという間に広がる果実味に感動しました。かといって重すぎず、心地よく杯が進むなんとも危険なワイン（笑）
ぜひ どうぞ！
ワイン名：トS&X 2015
タイプ：赤
生産者： ドメーヌ・ミラン（アンリ・ミラン）
生産者HP：https://www.domaine-milan.com/fr/
生産地：フランス、プロヴァンス
品種 ：グルナッシュ
店舗情報：ワイン食堂 トキワ 熊本県熊本市中央区坪井2-4-28 TEL: 096-240-5252
http://tokiwa.wp-x.jp
タイプ：赤
生産者： ドメーヌ・ミラン（アンリ・ミラン）
生産者HP：https://www.domaine-milan.com/fr/
生産地：フランス、プロヴァンス
品種 ：グルナッシュ
店舗情報：ワイン食堂 トキワ 熊本県熊本市中央区坪井2-4-28 TEL: 096-240-5252
http://tokiwa.wp-x.jp
3 件
Tokiwa
