肌寒さを感じる夜も増えてきて、こんな料理が嬉しい季節です。
豚スネ肉と大豆の煮込み
じっくり煮込んで柔らかくなった豚スネ肉と骨から溶け出した旨味をたっぷり煮含んだ大豆。初夏に塩漬けした実山椒と少し効かせた生姜が身体を温めます。
柑橘系の酸と柔らかい果実味を持つワインが手元にあれば、ひと皿でご馳走です。
ニュージーランド ネルソン
アンケル
ロスト ユア ウェイ 2019
#UnkelWines
#アンケル
#winediamonds
#iomare #イオマレ
#naturalwine #vinnature #vinnaturel
#ナチュラルワイン
#せせらぎ通り
#金沢
#Kanazawa
豚スネ肉と大豆の煮込み
じっくり煮込んで柔らかくなった豚スネ肉と骨から溶け出した旨味をたっぷり煮含んだ大豆。初夏に塩漬けした実山椒と少し効かせた生姜が身体を温めます。
柑橘系の酸と柔らかい果実味を持つワインが手元にあれば、ひと皿でご馳走です。
ニュージーランド ネルソン
アンケル
ロスト ユア ウェイ 2019
#UnkelWines
#アンケル
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#naturalwine #vinnature #vinnaturel
#ナチュラルワイン
#せせらぎ通り
#金沢
#Kanazawa
ワイン名：ロスト・ユア・ウェイ 2019
タイプ：白
生産者： アンケル・ワインズ（ロブ・バーレィ）
生産者HP：N/A
生産地：ニュージーランド、ネルソン
品種：シャルドネ
店舗情報：iomare（イオマレ）
石川県金沢市高岡町18-2 Tel: 076-213-9747
https://www.facebook.com/iomare.kanazawa/
タイプ：白
生産者： アンケル・ワインズ（ロブ・バーレィ）
生産者HP：N/A
生産地：ニュージーランド、ネルソン
品種：シャルドネ
店舗情報：iomare（イオマレ）
石川県金沢市高岡町18-2 Tel: 076-213-9747
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