フランス ロワール
ラ・クーレ・ダンブロジア
ロードゥ・ヴィーニュ 2011
樹齢45年のシュナン・ブランを産膜酵母下で60ヶ月酸化熟成させた圧倒的な存在感がある1本。
香ばしいナッツの香りや煮詰めたバルサミコ酢のようなコクを伴った酸、ラムレーズンのような香り高い風味が舌の上で余韻となって長く残ります。
ムニエルのバターの濃厚さをワインの酸がキュッと引き締め、その後は旨味、コク、白子のクリーミーさが渾然一体となって広がっていく、至福のひと時です。
#LaCouleedAmbrosia
#JeanFrancoisChene
#ラクーレダンブロジア
#ジャンフランソワシェネ
#白子のムニエル
#iomare #イオマレ
#naturalwine #vinnature #vinnaturel
#ナチュラルワイン
#せせらぎ通り
#金沢
#Kanazawa
ラ・クーレ・ダンブロジア
ロードゥ・ヴィーニュ 2011
樹齢45年のシュナン・ブランを産膜酵母下で60ヶ月酸化熟成させた圧倒的な存在感がある1本。
香ばしいナッツの香りや煮詰めたバルサミコ酢のようなコクを伴った酸、ラムレーズンのような香り高い風味が舌の上で余韻となって長く残ります。
ムニエルのバターの濃厚さをワインの酸がキュッと引き締め、その後は旨味、コク、白子のクリーミーさが渾然一体となって広がっていく、至福のひと時です。
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#金沢
#Kanazawa
ワイン名：ロードゥ・ヴィーニュ 2011
タイプ：白
生産者：ラ・クーレ・ダンブロジア (ジャン-フランソワ・シェネ)
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ロワール
品種：シュナン・ブラン
タイプ：白
生産者：ラ・クーレ・ダンブロジア (ジャン-フランソワ・シェネ)
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ロワール
品種：シュナン・ブラン
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