tetra

レストン・ナチュール・ユトピスト 2017 / クンプフ・エ・メイエー(グザヴィエ・メイエー & ジョセフ・クンプフ)

Restons Nature Utopiste 2017 / Kumpf et Meyer (Xavier Meyer & Joseph Kumpf)

2018年12月10日 更新
2018.12.10(月)
こんばんは。
ここ数日の寒さで、黄色い松明のように紅葉していた銀杏の木もずいぶんと枝が目立つようになりちょっとセンチになっていたら、深緑の葉の中に赤い炎が灯るように咲き始めた椿。色んな樹々や花が季節の移ろいを感じさせてくれます。

さて、今夜もtetraオープンです。

おすすめは、フランス・アルザス地方、クンプフ・エ・メイエーの「レストン・ナチュール・ユトピスト 2017年」を。

ブドウ品種は、昨日のオコタ・バレルのワインと同じゲヴュルツトラミネール。このワインは、赤ワインのように果皮も一緒にマセラシオン(醸して)造られたオレンジワインになります。

琥珀色をした液体からは、ライチやオレンジのような柑橘の香りがフワッとひろがり、艶めかしさのあるスパイスのような香りも。
ブドウのエキスがギュッと詰まった中に上質の紅茶や中国茶のような渋みのある味わいが、時をゆっくりと刻むかのように余韻を楽しませてくれます。

ぜひ今宵のお供に。

それでは、今夜も並木坂で灯りをともしておりますので、お近くまでお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。

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tetra
熊本市中央区上通町11-6 エイブル並木坂ビル3F
096-355-0655
20時~翌2時ラストエントリー
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ワイン名:レストン・ナチュール・ユトピスト 2017
タイプ:白、オレンジ
生産者:クンプフ・エ・メイエー(グザヴィエ・メイエー & ジョセフ・クンプフ)
生産者HP:http://www.kumpfetmeyer.fr
生産地:フランス、アルザス
品種:ゲヴェルツトラミネール


店舗情報:tetra(テトラ)熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F  
Tel: 096-355-0655   https://www.facebook.com/tetraWineBar/
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熊本・並木坂にある小さなワインバー。ビルの3階まであがると、そこにはゆったりとした時間と素敵なワイン達が。Have fun and drink many amazing bottles... 【tetra:テトラ】熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F Tel: 096-355-0655