tetra

ボンビュール 2010 / レ・コステ(ジャン・マルコ・アントヌツィ)

Bomb’bulle 2010 / Le Coste (Gian Marco Antonuzi)

2019年5月8日 更新
2019年5月2日(木)
こんばんは。
GWも折り返し、後半戦突入。今日の熊本は晴天にも恵まれ、最高の行楽日和となりました。車で出かけたりされることも多いかと思います。悲しい事故のニュースも耳にしますので、どうぞ皆さま運転などお気をつけ下さいませ。
さて、tetraは今日が「令和」初の営業となります。改めてよろしくお願いいたします。
そんな今夜のおすすめは、イタリア・ラツィオ州、レ・コステの泡「ボンビュール 2010年」を。
ジャンマルコが「愛娘たちの誕生日を祝うためのもの。」との意味合いを持って造られたスプマンテ。
長女が生まれたこの 2010 年は決して恵まれたとは言えないヴィンテージだったそう。その代わりにしっかりと「酸」を湛えた葡萄の特徴を逆手にとってスプマンテを造ったジャンマルコ。できたワインは元気が良すぎて!?オリ抜きするとほとんどのワインが吹き出してしまうくらいの勢いで、落ち着くまでなんと 6 年もの熟成を要したそうです。現在は落ち着き、その味わいの素晴らしさたるや…。
祝賀ムード広がる新時代の始まりにピッタリの1本かと。
ぜひ今宵のお供に。
それでは、今夜も並木坂で灯りをともしておりますので、お近くまでお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。
✴︎✴︎✴︎
tetra
熊本市中央区上通町11-6 エイブル並木坂ビル3F
096-355-0655
20時~翌2時
水曜定休日

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ワイン名:リボンビュール 2010
タイプ:白
生産者:レ・コステ(ジャン・マルコ・アントヌツィ)
生産者HP:N/A
生産地:イタリア、ラツィオ
品種:アレアティコ


店舗情報:tetra(テトラ)熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F  
Tel: 096-355-0655   https://www.facebook.com/tetraWineBar/
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熊本・並木坂にある小さなワインバー。ビルの3階まであがると、そこにはゆったりとした時間と素敵なワイン達が。Have fun and drink many amazing bottles... 【tetra:テトラ】熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F Tel: 096-355-0655