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ハイ・パラダイス 2016 / マノン・ワイン(ティム・ウェバー)

High Paradise 2016 / Manon Wine (Tim Webber)

2018年7月25日 更新
おすすめは、昨日に引き続きオーストラリアから。
アデレードヒルズでティム・ウェバーが夫婦で営む「マノン」の白を。

彼は、オーストラリアのナチュラルワインを語る上で、この人抜きには語れない造り手、ルーシー・マルゴーのアントンの実質最後のアシスタント。(昨日紹介したヤウマのジェームスは最初のアシスタントです。) このワインは、サヴァニャンというジュラ品種とシャルドネのブレンド。
とにかくとてもピュアで、一瞬にしてこのワインの虜になってしまうような味わい。
その名の通り、きっと飲んだ人を楽園に連れて行ってくれることでしょう。
ぜひ今宵のお供にどうぞ。
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ワイン名:ハイ・パラダイス 2016
タイプ:白
生産者:マノン・ワイン (ティム・ウェバー)
生産者HP:http://manonwine.com
生産地:オーストラリア、サウスオーストラリア、アデレード・ヒルズ
品種:サヴァニャン、シャルドネ


店舗情報:tetra(テトラ)熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F  Tel: 096-355-0655
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熊本・並木坂にある小さなワインバー。ビルの3階まであがると、そこにはゆったりとした時間と素敵なワイン達が。Have fun and drink many amazing bottles... 【tetra:テトラ】熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F Tel: 096-355-0655 https://www.facebook.com/tetraWineBar

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