こないだの晩御飯より。
ワインバー時代に使っていた、
野田琺瑯のバットいっぱいのグラタン。
今年最初の白ワインは、金井醸造場さんの、
ヴィノダ万力シャルデラ2020でした。
開けたてはデラの香りが前面に。
2日目からシャルドネの旨味が出てきて、
段々とまろやかになり、
最後は岩清水のような飲み心地の液体に。。。
個人的には金井さんのワインは、
日本一ピュアな液体というイメージ。
万力の畑で婚姻届を書いてから8年半。
お会いしたいなぁ。。。
去年は県外のワイナリーを1軒も訪ねなかった年。
それでも様々な産地でワインは造られ、
こうして熊本へ届く事に感謝ですね。
ワインバー時代に使っていた、
野田琺瑯のバットいっぱいのグラタン。
今年最初の白ワインは、金井醸造場さんの、
ヴィノダ万力シャルデラ2020でした。
開けたてはデラの香りが前面に。
2日目からシャルドネの旨味が出てきて、
段々とまろやかになり、
最後は岩清水のような飲み心地の液体に。。。
個人的には金井さんのワインは、
日本一ピュアな液体というイメージ。
万力の畑で婚姻届を書いてから8年半。
お会いしたいなぁ。。。
去年は県外のワイナリーを1軒も訪ねなかった年。
それでも様々な産地でワインは造られ、
こうして熊本へ届く事に感謝ですね。
ワイン名：ヴィノ・ダ・万力 シャルデラ 2020
タイプ：白
生産者：金井醸造場（金井一郎、金井祐子）
生産者HP：http://www.fruits.jp/~caney/
生産地：日本、山梨
品種：デラウェア、シャルドネ
タイプ：白
生産者：金井醸造場（金井一郎、金井祐子）
生産者HP：http://www.fruits.jp/~caney/
生産地：日本、山梨
品種：デラウェア、シャルドネ
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Takuro Koga
