昨日の晩御飯より。
鹿肉とポムフリ、あとメゾンカイザーのパン。
飲んだのはラスト1本棚に残った、
ヴァンドミチノク2020。
ベリーA主体ですが、
しっかり黒い果実感があり、冷涼な酸もあり、
現時点で既に開けたてから美味しかったです。
なんかちょっとヤウマのワインを彷彿とさせました。
あの日、僕は店の厨房で仕込みをしてました。
地下だったんですが、
これまでの人生で一番揺れたかもなぁ、と感じ、
でもそのまま仕込みを続けていたんです。
そしたらビール会社の営業が飛び込んで来て、
「ニュース見てないんですか？大変な事になってます！」
と。で、一旦テレビ見れるとこに行ったら、
千葉のコンビナートが燃えて、車が海に流されてて。
これはもう今日はお客さん来ないぞ、と。
なので店を閉めて家の風呂に水を張り、
米を炊いて情報収集してたんです。
その後、電車がストップして、
帰宅困難になった人達が夜通し甲州街道を歩いていた。
まもなくスーパーの棚から食料が消え。
翌日からあるもので炊き出しを始めたんですが、
不安を抱えた方や、帰宅できない方のために、
あの日こそ僕は店を開放するべきだったんだ、
とずっと悔やんでいた時期がありました。
あれから10年。
皆様はどんな気持ちで過ごされましたか。
ワインで、僕らができることは何なのか。
毎年、考える機会を与えてくれる1本です。
鹿肉とポムフリ、あとメゾンカイザーのパン。
飲んだのはラスト1本棚に残った、
ヴァンドミチノク2020。
ベリーA主体ですが、
しっかり黒い果実感があり、冷涼な酸もあり、
現時点で既に開けたてから美味しかったです。
なんかちょっとヤウマのワインを彷彿とさせました。
あの日、僕は店の厨房で仕込みをしてました。
地下だったんですが、
これまでの人生で一番揺れたかもなぁ、と感じ、
でもそのまま仕込みを続けていたんです。
そしたらビール会社の営業が飛び込んで来て、
「ニュース見てないんですか？大変な事になってます！」
と。で、一旦テレビ見れるとこに行ったら、
千葉のコンビナートが燃えて、車が海に流されてて。
これはもう今日はお客さん来ないぞ、と。
なので店を閉めて家の風呂に水を張り、
米を炊いて情報収集してたんです。
その後、電車がストップして、
帰宅困難になった人達が夜通し甲州街道を歩いていた。
まもなくスーパーの棚から食料が消え。
翌日からあるもので炊き出しを始めたんですが、
不安を抱えた方や、帰宅できない方のために、
あの日こそ僕は店を開放するべきだったんだ、
とずっと悔やんでいた時期がありました。
あれから10年。
皆様はどんな気持ちで過ごされましたか。
ワインで、僕らができることは何なのか。
毎年、考える機会を与えてくれる1本です。
ワイン名：ヴァン・ド・ミチノク 2020
タイプ：赤
生産者：バトン（板垣卓也）X タケダ・ワイナリー
生産者HP：N/A
生産地：日本、山形
品種：東北6県の葡萄
タイプ：赤
生産者：バトン（板垣卓也）X タケダ・ワイナリー
生産者HP：N/A
生産地：日本、山形
品種：東北6県の葡萄
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Takuro Koga
