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アンティコンフォルミスト・ボージョレ・ヴィラージュ 2015 / ロミュアルド・ヴァロ

Anticonformiste Beaujolais Village 2015 / Romuald Valot

2020年5月9日 更新
こないだの晩御飯より。
菊池のコントルノ食堂さんがはじめた、
通販デリからお取り寄せした豚豚拍子の詰め合わせより、
走る豚のサルシッチャとポルケッタを。
ならば合わせるのはガメイ。
豚肉にガメイの組み合わせが好きなんです。
綺麗な豚肉の甘い脂と、
それをサッと流してくれるガメイは相性抜群!
2年ほど前に突如日本に紹介された新星、
ロミュアルドヴァロのアンティコンフォルミストは、
なんと2015年。とても暑かった年ですね。
おそらく最初はカタかったんでしょうけど、
5年の熟成を経て、いい感じにほぐれています!
ピチピチ感があり、
カシスやフランボワーズのニュアンス!!
写真を撮ったあと、
サルシッチャは子供達にほぼ全部食べられましたが、
とにかく美味しかった。。。
口福でした😋🐷🍷🍴✨
このワインは今月マストバイ赤ですね。
なんか寄生獣みたいなエチケットですけど(笑)
3,000円+税で棚に並んでおります。
暑いので赤ワインはそんなに売れませんけど、
でもコレは本当オススメですぞ!
金土日まで休まず営業。来週11と12はお休みします。
宜しくお願い致します!!
Takuro Koga on Instagram: “こないだの晩御飯より。 菊池のコントルノ食堂さんがはじめた、 通販デリからお取り寄せした豚豚拍子の詰め合わせより、 走る豚のサルシッチャとポルケッタを。 ならば合わせるのはガメイ。 豚肉にガメイの組み合わせが好きなんです。 綺麗な豚肉の甘い脂と、…” (22866)

ワイン名:アンティコンフォルミスト・ボージョレ・ヴィラージュ 2015
タイプ:赤
生産者:ロミュアルド・ヴァロ
生産者HP:N/A
生産地:フランス、ボジョレー
品種:ガメイ


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このワインをおすすめしている人

Takuro Koga Takuro Koga

‘09年5月、東京・幡ヶ谷でヴァンナチュールと日本ワインを軸にしたワインバーKinasseをOPEN。 ‘16年3月、地元熊本へ戻り、現在はワインショップQuruto店主。ブドウ栽培・醸造、共に見習い。

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