レ・サーブル 2018 & レヴァット 2018 / アド・ヴィヌム（セバスチャン・シャティヨン）

【ワインガイド更新！】
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フランス　ローヌよりアド・ヴィヌムの新着です！
造り手のセバスチャン・シャティヨンは20代の頃、ロワールのルネ・モスのところで季節労働者のような形で4年間ほど修行を積んだのち、世界トップ50のレストラン　シャト ーブリアン(パリ)でシェフ・ソムリエ をやっていたという経歴を持ちます。
ソムリエとしてワインを探しに醸造家を訪問しているうちにワイン造りに興味を持つようになったそうです。
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○レ・サーブル 2018 [白] (クレレット、グルナッシュブラン)
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○アド・ヴィヌム・レヴァット 2018 [ロゼ] (グルナッシュ 、サンソー、クレレット、グルナッシュブラン)
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○アンプリ 2018 [ロゼ] (カリニャン、ブールブラン)
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○ヴェール 2018 [赤] (グルナッシュノワール、 グルナッシュブラン、ルーサンヌ、クノワーズ、 シラー、ブールブラン、サンソー)
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○ムスターシュ 2017 [赤] (グルナッシュノワール、グルナッシュブラン)
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○マサレル 2017 [ロゼ] (グルナッシュノワール、グルナッシュブラン、グルナッシュグリ)
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本日もディナー18時からです。お席のご用意できますのでお待ちしてます！
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○Fika / Natural Wine & Bistro
http://fikas.net/
Dinner:18:00-23:00(21:30L.O)
Sunday Apero:
毎週日曜12:00-15:00(L.O.14:00)
○Fika Bottle Shop 12:00-17:00
定休日: 月、木
○Fika Online Shop
http://fikas.shop/
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ワイン名：レ・サーブル 2018
タイプ：白
生産者：アド・ヴィヌム（セバスチャン・シャティヨン）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ローヌ
品種：クレレット、グルナッシュ・ブラン


ワイン名：レヴァット 2018
タイプ：ロゼ
生産者：アド・ヴィヌム（セバスチャン・シャティヨン）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ローヌ
品種：グルナッシュ 、サンソー、クレレット、グルナッシュ・ブラン


店舗情報：Fika（フィーカ）長野県上田市中央2-24-4　Tel: 0268-71-0848　
http://fikas.net
オンラインショップ：http://fikas.shop/