Kushikatsu ayano

カベルネ・フラン 2019 / アムワーズ(エイミー・ファーンズワース)

Cabernet Franc 2019 / Amoise (Amy Farnsworth)

2020年9月26日 更新
《Cabernet Franc 2019》

ニュージーランドより、Amoise

こちらも今年から日本に入ってきました
ナチュラリストAmy Farnsworthを主人に昨年誕生したばかりのAmoise

弁護士を目指す為に犯罪学を専攻したいたAmy、在学中にアルバイトしていたレストランでワインに目覚めインポーターを経て醸造家へ。(ここでは書ききれない素敵と感じる決意と行動で現在に至っております。)

Cabernet Franc100%を2過程をブレンドし
野生酵母で発酵後、大樽熟成。

リッチな果実味を感じる香りに優しく柔らかい味わいに少しスパイシー。

『旅と収穫と醸造』をスタートさせたAmy
身体で感じてくださいませ。

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ワイン名:カベルネ・フラン 2019
タイプ:赤
生産者: アムワーズ(エイミー・ファーンズワース)
生産者HP:N/A
生産地:ニュージーランド、ハークス・ベイ
品種:カベルネ・フラン


店舗情報:串かつ ayano
香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959
https://www.facebook.com/kushikatuayano/
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香川県高松市の高松市美術館近くにある本格串かつ料理の「串かつ ayano」。素材本来の旨味を引き出す、ひと手間加えた絶品串かつを店主選りすぐりのナチュラルワイン、クラフトビール、日本酒をオンリスト。 香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959