Kushikatsu ayano

ドリス 2018 / ヴィーノ・アンビズ(ファビオ・バルトロメイ)

Doris 2018 / Vino Ambiz (Fabio Barlotomei)

2020年3月2日 更新
《Doris 2018》

スペイン、マドリードよりVino Ambiz

多産で水っぽいと歴史的に虐げられていたDoreという名の葡萄。
畑は山の急斜面にあり機械は使えず、収穫した後も極小の設備で醸造するFabio Barlotomei
アンフォラを使用したDore、虐げられていたのが嘘かのような香りと味わいが染みこみ浸ります。
とてもファンキーなイメージを感じるFabio、余韻を感じつつもハッピーさも感じます。

本日も皆さんのお問い合わせお待ちしてます。

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ワイン名:ドリス 2018
タイプ:白、オレンジ
生産者:ヴィーノ・アンビーズ(ファビオ・バルトロメイ)
生産者HP:N/A
生産地:スペイン、マドリード
品種:ドリス


店舗情報:串かつ ayano
香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959
https://www.facebook.com/kushikatuayano/
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香川県高松市の高松市美術館近くにある本格串かつ料理の「串かつ ayano」。素材本来の旨味を引き出す、ひと手間加えた絶品串かつを店主選りすぐりのナチュラルワイン、クラフトビール、日本酒をオンリスト。 香川県高松市鍛冶屋町1-3 Tel: 087-887-0959