およばれワイン会続きの後半戦。ロットンハイウェイの'15年！やっぱり寝かさないとダメだと痛感する6年経っての、ようやく味に深みが増していて最高❤️ セラーからアドリブで開けてくれたジュリーバラニィと思いきやサヴォワのビュジェのニューカマー、アントワーヌ クーリィのデブリデ'18。石灰ガメイ。2ndヴィンテッジであるこちらはナチュラルインポーターに2年ほど在籍過去を持つゲストに早すぎる！と強く止められたものの瓶内から液体が注いで！と俺を呼んでいた。呼ばれたとおりこれはこれは素晴らしい味わい♡ ブルーノ デュシェンの前に写真のないオキピンティのフラッパートの'11があったのは主の投稿で辛うじて思い出した。最後のなんと21年熟成のマッサヴェッキア、アリエント❗️しかし残念ながらこの貴重なワインの味の記憶がない。。なんと失礼なことだ。。料理を作るのも大好きな方で肉肉しい焼売や噂に聞いていた前投稿のパクチー和えは想像の斜め上をいくお味。ヒントをもらった。いやー、筋金入りの愛好家のお宅でのお噂どおり、お料理もワインも凄すぎる会でした。途中何度か寝落ちするたびにメンバーが入れ替わっていた(苦笑)
深夜までどうもありがとうございました❣️
※木曜ナジャ、18h前開園-23h閉園🍷
深夜までどうもありがとうございました❣️
※木曜ナジャ、18h前開園-23h閉園🍷
ワイン名：ロットン・ハイウェイ 2015
タイプ：白
生産者：ピエール・ボージェ
生産者HP：N/A
生産地：フランス、オーベルニュ
品種：ソーヴィニョン・ブラン
タイプ：白
生産者：ピエール・ボージェ
生産者HP：N/A
生産地：フランス、オーベルニュ
品種：ソーヴィニョン・ブラン
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Nadja
