Sakaya Yasaburo

ソー・キャーンズ 2015 / ドメーヌ・ソリニー(ジェローム・ソリニー)

Sau 15 2015 / Domaine Saurigny (Jerome Saurigny)

2017年5月8日 更新
開けるのが楽しみで楽しみで!だったソリニーさん。
パイナップルのようなトロピカルな第一印象から香りも味もどんどん複雑さが現れ。でも難しいことなしにものすごく美味しい!エキゾチックなワイン、なるほどなぁ!
5月のメニュー始まってます。鮎のコンフィの頭の部分と面白いハーモニーが生まれそうです。
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ワイン名:ソー・キャーンズ 2015
タイプ:白
生産者:ドメーヌ・ソリニー(ジェローヌ・ソリニー)
生産者HP:N/A
生産地:フランス、ロワール
品種:ソーヴィニョン・ブラン


店舗情報:酒屋 彌三郎 (Sakaya Yasaburo) 石川県金沢市本多町3-10-27 Tel: 076-282-9116
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金沢「酒屋 彌三郎」 築およそ100年の町屋を改修した建物でナチュラルワインと日本酒、地元の食材を楽しめる和食店。 石川県金沢市本多町3-10-27 Tel: 076-282-9116