tetra

シュブスタンス 2018 / ドメーヌ・マダ(エドワード・アダム)

Substance 2018 / Domaine MADA (Edouard Adam)

2019年10月26日 更新
2019.10.24(木)
こんばんは。
しとしと雨降り木曜日。この雨と週末を控えてるせいもあってか、ここ並木坂も静かな時間が流れています。
さて、連休頂きありがとうございました。tetraオープンです。
おすすめは、フランス・ラングドック地方、ドメーヌ・マダの赤「シュブスタンス 2018年」を。
造り手は、まだ若干26歳!というエドワード・アダム。ドメーヌ名「MADA」は自身の名前「ADAM」を反対から読んで名付けるという洒落っ気あるネーミングセンス。
葡萄はシラー。濃いロゼ?と思わせるほどの透明感あるルビー色。色合いからは想像できないほどのしっかりとした果実味があり、それでいて柔らかく、樽由来の芳ばしさが余韻のアクセントに。彼のワイン造りのセンスにも脱帽。
皆さま、要チェックでございますぞ!
ぜひ今宵のお供に。
それでは、今夜も並木坂で灯りをともしておりますので、お近くまでお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。
✴︎✴︎✴︎
tetra
熊本市中央区上通町11-6 エイブル並木坂ビル3F
096-355-0655
20時~翌2時
水曜定休日

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ワイン名:シュブスタンス 2018
タイプ:赤
生産者:ドメーヌ・マダ
生産者HP:N/A
生産地:フランス、ラングドック
品種:シラー


店舗情報:tetra(テトラ)
熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F Tel: 096-355-0655  
https://www.facebook.com/tetraWineBar/
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熊本・並木坂にある小さなワインバー。ビルの3階まであがると、そこにはゆったりとした時間と素敵なワイン達が。Have fun and drink many amazing bottles... 【tetra:テトラ】熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F Tel: 096-355-0655 https://www.facebook.com/tetraWineBar