tetra

シラー 2017 / ジェレミー・クアスターナ

Syrah 2017 / Jeremy Quastana

2018年11月27日 更新
2018.11.26(月)
こんばんは。
11月も気付けば最後の週となってしまいました。街もキラキラとイルミネーションが灯り、ショップのウィンドウもクリスマスカラーに彩られ、目を楽しませてくれます。
さて、今夜もtetraオープンです。
おすすめは、フランス・ロワール地方、ジェレミー・クアスターナの赤「シラー 2017年」を。
ワイン造りとは全く無関係に育ったジェレミー。大学の時に小遣い欲しさにアルバイトに行った収穫のお手伝いで造り手達のワイン造りに対する姿に衝撃を受け、ワイン造りの道へ。醸造学を学び、その卒業見習い先は、今は亡き、マルセル・ラピエール!まだまだ若干32歳。これからも楽しみな造り手です。
ブドウはラングドックの農家から分けてもらったシラー。南仏らしからぬ柔らかさ、空気のように軽やかな飲み口に肩の力がスーッと抜けていきます。赤や黒のベリーの果実味にカカオや黒糖のニュアンス、開けたてより旨みもグッと乗ってまいりました。
週の始まり月曜日、ぜひ今宵のお供に。
それでは、今夜も並木坂で灯りをともしておりますので、お近くまでお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。
✴︎✴︎✴︎
tetra
熊本市中央区上通町11-6 エイブル並木坂ビル3F
096-355-0655
20時~翌2時ラストエントリー
水曜定休日

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ワイン名:シラー 2017
タイプ:赤
生産者:ジェレミー・クアスターナ
生産者HP:N/A
生産地:フランス、ロワール
品種:シラー


店舗情報:tetra(テトラ)熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F  
Tel: 096-355-0655   https://www.facebook.com/tetraWineBar/
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熊本・並木坂にある小さなワインバー。ビルの3階まであがると、そこにはゆったりとした時間と素敵なワイン達が。Have fun and drink many amazing bottles... 【tetra:テトラ】熊本市中央区上通町11-6エイブル並木坂ビル3F Tel: 096-355-0655