Konpira Maru Wines

マウント・ミドリヤマ・シュヴシェ・レクレール 2020 / コンピラ・マル・ワインズ(アラスタ・リード & サム・クック)

Mt Midoriyama Chevaucher l'Eclair 2020 / Konpira Maru Wines (Alastair Reed & Sam Cook)

2020年8月29日 更新
2020年9月中旬リリース予定!


黒ぶどう(ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)多めのペット・ナット。
コンピラ・マル・ワインズと同じウィットランドエリアのエミネンス・ワインズ(標高約800m)のピノ・ノワール(40%)、シャルドネ(40%)、ピノ・ムニエ(20%)を使用。


2020年ヴィンテージは、オーストラリア全土で発生した森林火災によるスモーク汚染の影響のため、50%(ぶどう1トンあたり500リットルのみ)の抽出でプレスし、残留スモークを結合させるために酵母の殻と混ぜ合わせて、この畑の酸の美しさが際立つようにプロセスを追加。
7週間の発酵(30%はハンガリー産新樽、70%はステンレスタンク)を経て、最終的に15g/リットルの残糖で無濾過・無清澄でボトリングし、1ヶ月間の瓶内発酵。


ピンクの色調の通り、ほんのり白桃のアロマ。開けたてはドライな印象で、時間の経過とともにほんのり果実味の甘さが前面に出てフルーティーに。大ぶりなグラスがおすすめ。


ワイン名の「Chevaucher l'Eclair」は、スティーブン・キングのディストピアの傑作『スタンド』での一節の「ライド・ザ・ライトニング」のフランス語訳と、メタリカの史上最高のアルバム「ライド・ザ・ライトニング」から引用。
「Mt. Midoriyama」は、海外版「SASUKE」の「Ninja Warrior(ニンジャ・ウォリアー)」のステージの名前で、緑山スタジオが由来。

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ワイン名:マウント・ミドリヤマ・シュヴシェ・レクレール 2020
タイプ: 白、ペティアン
生産者:コンピラ・マル・ワインズ(アラスタ・リード & サム・クック)
生産者HP:http://konpiramaru.com.au/
生産地:オーストラリア、ヴィクトリア
品種:
ピノ・ノワール 40%(ウィットランド産:ヴィクトリア州北東部)
シャルドネ 40%(ウィットランド産:ヴィクトリア州北東部)
ピノ・ムニエ 20%(ウィットランド産:ヴィクトリア州北東部)
アルコール度:12.60%   
生産本数:5,720本
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