初めて来店のお客様の会話内容にはこっそりと聞き耳を立て神経を集中させることがある。ナチュラルワインを求めて来られたか否か。ナチュラルワインやワインの経験度。飲食店の嗜好やラヴァー度等。同業者か否か。これはもう皮膚感覚なのだが、必要な情報を盗らせていただく。会話のキャッチボールができる時は2、3言あれば大体の道筋は感じることが可能だ。お連れさんはだんだんと濃いワインが好きだとわかってきた(関西人はまだまだ圧倒的にそうで、私たちのような店はそこに苦労する。もっともナジャではボトル売りではいくらでもあるのだが。笑)
最後にその方はシラーが好きだから、お願いします、と一緒に来られた方の一声。
すぐに手の届く範囲内にあったのがこれ。ボクの人生を変えた南仏ラングドックの伝説のワイン、レギュリエール。1999年、コートドレ。もう在庫もわずか。ラングドック最高のシラーは故エイメコメラス氏の魂が詰まっている。今夕も熟成22年目のシラーをグラスでどうぞ🍷フライデーナジャ、17時過ぎ開門です。21ジまで。時短は詰まって焦るよね。明日からの土日は最後の昼酒でしょうか⁈ さて…
#domainelaigueliere
#oldvintagewine
#winebarnadja
#ナジャ熟成ワイン
#3密皆無
最後にその方はシラーが好きだから、お願いします、と一緒に来られた方の一声。
すぐに手の届く範囲内にあったのがこれ。ボクの人生を変えた南仏ラングドックの伝説のワイン、レギュリエール。1999年、コートドレ。もう在庫もわずか。ラングドック最高のシラーは故エイメコメラス氏の魂が詰まっている。今夕も熟成22年目のシラーをグラスでどうぞ🍷フライデーナジャ、17時過ぎ開門です。21ジまで。時短は詰まって焦るよね。明日からの土日は最後の昼酒でしょうか⁈ さて…
#domainelaigueliere
#oldvintagewine
#winebarnadja
#ナジャ熟成ワイン
#3密皆無
ワイン名：モンペイル・ドーレ 1999
タイプ：赤
生産者： ドメーヌ・レグリエール（エイメ・コメラス）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ラングドック
品種：シラー
タイプ：赤
生産者： ドメーヌ・レグリエール（エイメ・コメラス）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ラングドック
品種：シラー
3 件
Nadja
