今夜の晩御飯より。
今日は僕のリクエストでお好み焼きに。
絶対にコレを飲むぞと決めていた、
ジュリアンギィヨのマコンルージュcuvée910。
ピノノワール、ガメイ、シャルドネの混醸。
ジュリアンの畑は、かつて修道院が所有しており、
文献によれば910年頃は栽培している3種の葡萄を、
全て混ぜて、一緒に醸造していたらしく、
その当時に想いを馳せながら造られている特別な1本。
2016はシャルドネ多めでザクザク飲めます！
ほんのり還元のニュアンスもあり、
フィリップジャンボンのガメイみたいで、
もうたまらなく美味しくて美味しくて。。。
素晴らしい！素晴らしいです！
こういうワインが美味しいね、って共有できるのは、
本当に幸せな事だと思います。。
今年は結局会えずじまいだったけど、
来年は必ず、二番通り酒店の小林ご夫妻と再会したい。
話したい事が沢山あるようでいて、
一緒に酒を酌み交わせば、もうそれだけで、
言葉はなくとも、お互いを再確認できそうな気がする。
今日は僕のリクエストでお好み焼きに。
絶対にコレを飲むぞと決めていた、
ジュリアンギィヨのマコンルージュcuvée910。
ピノノワール、ガメイ、シャルドネの混醸。
ジュリアンの畑は、かつて修道院が所有しており、
文献によれば910年頃は栽培している3種の葡萄を、
全て混ぜて、一緒に醸造していたらしく、
その当時に想いを馳せながら造られている特別な1本。
2016はシャルドネ多めでザクザク飲めます！
ほんのり還元のニュアンスもあり、
フィリップジャンボンのガメイみたいで、
もうたまらなく美味しくて美味しくて。。。
素晴らしい！素晴らしいです！
こういうワインが美味しいね、って共有できるのは、
本当に幸せな事だと思います。。
今年は結局会えずじまいだったけど、
来年は必ず、二番通り酒店の小林ご夫妻と再会したい。
話したい事が沢山あるようでいて、
一緒に酒を酌み交わせば、もうそれだけで、
言葉はなくとも、お互いを再確認できそうな気がする。
ワイン名：マコン・ルージュ・キュヴェ 910 2016
タイプ：赤
生産者：ドメーヌ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ （ジュリアン・ギィヨ）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：ガメイ、ピノ・ノワール、シャルドネ
タイプ：赤
生産者：ドメーヌ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ （ジュリアン・ギィヨ）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：ガメイ、ピノ・ノワール、シャルドネ
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Takuro Koga
