昨夜の晩御飯より。
おでん風の煮物と、お刺身。
中落ち、タコ、そしてクエ！
合わせてみたのはオーストリア。
グートオッガウの2016ヴィンテージ。
遅霜や霰まじりの台風に苦しめられた年。
通常4種ある白ワインを、造り分ける事ができず、
残った力強いぶどうを全て混ぜた、1回きりのワイン。
家族の結束となぞらえて、
ファミリーレウニオンと銘打たれたキュヴェです。
グリューナー、ヴェルシュリースリング、
ヴァイスブルグンダー、ゲヴュルツの4種混醸。
レモン？いや、あんず？ライチ？ラムネ？
ソーヴィニョンブランも入ってそうな、
さすがに品種が特定できぬ複雑さ。
そしてなんとも言えぬ凝縮感、詰まった感じ。
でも、それでいてカタくはない不思議な味わい。
シャープでありながら、柔らか。矛盾の共存。
美味い。。。驚くほどに美味い。。。
こりゃー、もう3年くらい置いたら化けそうだな。
おでん風の煮物と、お刺身。
中落ち、タコ、そしてクエ！
合わせてみたのはオーストリア。
グートオッガウの2016ヴィンテージ。
遅霜や霰まじりの台風に苦しめられた年。
通常4種ある白ワインを、造り分ける事ができず、
残った力強いぶどうを全て混ぜた、1回きりのワイン。
家族の結束となぞらえて、
ファミリーレウニオンと銘打たれたキュヴェです。
グリューナー、ヴェルシュリースリング、
ヴァイスブルグンダー、ゲヴュルツの4種混醸。
レモン？いや、あんず？ライチ？ラムネ？
ソーヴィニョンブランも入ってそうな、
さすがに品種が特定できぬ複雑さ。
そしてなんとも言えぬ凝縮感、詰まった感じ。
でも、それでいてカタくはない不思議な味わい。
シャープでありながら、柔らか。矛盾の共存。
美味い。。。驚くほどに美味い。。。
こりゃー、もう3年くらい置いたら化けそうだな。
ワイン名：ファミリー・レウニオン 2016
タイプ：白
生産者：グート・オッガウ（シュテファニー・チェッペ‐エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ）
生産者HP：http://www.gutoggau.com
生産地：オーストリア、ブルゲンラント州
品種：グリューナ・ヴェルトリナー、ウェルシュ・リースリング、ヴァイスブルグンダー、ゲヴェルトラミネール
タイプ：白
生産者：グート・オッガウ（シュテファニー・チェッペ‐エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ）
生産者HP：http://www.gutoggau.com
生産地：オーストリア、ブルゲンラント州
品種：グリューナ・ヴェルトリナー、ウェルシュ・リースリング、ヴァイスブルグンダー、ゲヴェルトラミネール
3 件
Takuro Koga
