Luca 2024
トラミネット（ゲヴェルツトラミネールとジョアンヌ・セイヴを交配したハイブリッド品種）を軽くスキンコンタクトしたオレンジワイン。フローラルな香りとライチのニュアンスが引き出された華やかなキュヴェ。
全房のトラミネットを足踏み圧搾後、1週間のマセラシオンを行い、毎日手作業でパンチダウンを実施。
プレス後、ニュートラルなフレンチオーク樽で、12ヶ月間の樽熟成。
優しいオレンジ色。ライチ、白い花、タンジェリンの皮のニュアンス。骨格が感じられるワイン。
ワイン名の「Luca（ルカ」」は、娘さんの名前から。
全房のトラミネットを足踏み圧搾後、1週間のマセラシオンを行い、毎日手作業でパンチダウンを実施。
プレス後、ニュートラルなフレンチオーク樽で、12ヶ月間の樽熟成。
優しいオレンジ色。ライチ、白い花、タンジェリンの皮のニュアンス。骨格が感じられるワイン。
ワイン名の「Luca（ルカ」」は、娘さんの名前から。
ワイン名：ルカ 2024
タイプ：オレンジ
生産者：ワイルド・アーク・ファーム（トッド・キャヴァロ）
生産者HP：https://www.wildarcfarm.com
生産地：アメリカ、ニューヨーク州
品種：トラミネット 100%
容量：750ml ボトル
アルコール度：11.0%
タイプ：オレンジ
生産者：ワイルド・アーク・ファーム（トッド・キャヴァロ）
生産者HP：https://www.wildarcfarm.com
生産地：アメリカ、ニューヨーク州
品種：トラミネット 100%
容量：750ml ボトル
アルコール度：11.0%
【 About Wild Arc Farm 】
トッド・キャヴァロ （Todd Cavallo）とクリスタル・コーニッシュ（Crystal Cornish）は、ニューヨークの中心部で生まれ、ブルックリンでITスペシャリストとして活躍後、2016年に農業経験もないまま、ニューヨーク北部のハドソン・ヴァレーにあるパイン・ブッシュの農家跡地に移住。
（ハドソン・ヴァレーは、何百年もの間、ニューヨークの食糧生産の中心地であり、また米国で最も古く、最も長い歴史を持つワイナリーが存在する地域でもある）
トッドとクリスタルは、このハドソン・ヴァレーの小規模農場という環境の中で、ビオディナミ農法とパーマカルチャーをベースにぶどう、果物、野菜、蜂蜜などを栽培し、飲料（ワイン、ピケット、シードルなど）の生産を追求している。
この地域は、冬は極寒で夏は冷涼で湿潤な気候のため、ノワレやマルケット、トラミナーといった抵抗力のあるハイブリッド種を中心にカベルネ・フラン、リースリング、シャルドネなどのベーシックぶどうも栽培しながら、この地域で造られたぶどうやりんごも調達して、ワインやピケット、シードルを醸造している。
（ハドソン・ヴァレーは、何百年もの間、ニューヨークの食糧生産の中心地であり、また米国で最も古く、最も長い歴史を持つワイナリーが存在する地域でもある）
トッドとクリスタルは、このハドソン・ヴァレーの小規模農場という環境の中で、ビオディナミ農法とパーマカルチャーをベースにぶどう、果物、野菜、蜂蜜などを栽培し、飲料（ワイン、ピケット、シードルなど）の生産を追求している。
この地域は、冬は極寒で夏は冷涼で湿潤な気候のため、ノワレやマルケット、トラミナーといった抵抗力のあるハイブリッド種を中心にカベルネ・フラン、リースリング、シャルドネなどのベーシックぶどうも栽培しながら、この地域で造られたぶどうやりんごも調達して、ワインやピケット、シードルを醸造している。
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