Qamar Alhisad 2023
マセラシオンしたリースリング主体に、カユガ・ホワイト、トラミネット、ド・ショーナックの3種のハイブリッド品種の軽いロゼを少量ブレンドしたスパイスを感じるワイン。
フィンガー・レイクス地区で栽培されたリースリングを全房で2週間のマセラシオン。ニュートラルな樽に移す際に、3種（カユガ・ホワイト、トラミネット、ド・ショーナック）の優しいロゼをブレンドし、果実味を高める。10ヶ月の熟成後にボトリング。
「Qamar Alhisad」は、アラビア語で収穫の月という意味で、その名の由来であるHarvest Moonを彷彿とさせる琥珀色のワイン。お香とスパイスの香りが、晩秋の焚き火の楽しさを思い起こさせる。
スパイスの効いたフルーツを食べているような味わい。
※カユガ・ホワイト：シュイラーとセイヴァル・ブランを交配したハイブリッド品種
※トラミネット： 近縁種がゲヴェルツトラミネールのハイブリッド品種
※ド・ショーナック： セイベル5163とセイベル793を交配したハイブリッド品種
フィンガー・レイクス地区で栽培されたリースリングを全房で2週間のマセラシオン。ニュートラルな樽に移す際に、3種（カユガ・ホワイト、トラミネット、ド・ショーナック）の優しいロゼをブレンドし、果実味を高める。10ヶ月の熟成後にボトリング。
「Qamar Alhisad」は、アラビア語で収穫の月という意味で、その名の由来であるHarvest Moonを彷彿とさせる琥珀色のワイン。お香とスパイスの香りが、晩秋の焚き火の楽しさを思い起こさせる。
スパイスの効いたフルーツを食べているような味わい。
※カユガ・ホワイト：シュイラーとセイヴァル・ブランを交配したハイブリッド品種
※トラミネット： 近縁種がゲヴェルツトラミネールのハイブリッド品種
※ド・ショーナック： セイベル5163とセイベル793を交配したハイブリッド品種
ワイン名：カマル・アルヒサド 2023
タイプ：オレンジ
生産者：ワイルド・アーク・ファーム（トッド・キャヴァロ & クリスタル・コーニッシュ）
生産者HP：https://www.wildarcfarm.com
生産地：アメリカ、ニューヨーク州
品種：リースリング 85%、カユガ・ホワイト 5%、トラミネット 5%、ド・ショーナック 5%
容量：750ml ボトル
アルコール度：10.5%
タイプ：オレンジ
生産者：ワイルド・アーク・ファーム（トッド・キャヴァロ & クリスタル・コーニッシュ）
生産者HP：https://www.wildarcfarm.com
生産地：アメリカ、ニューヨーク州
品種：リースリング 85%、カユガ・ホワイト 5%、トラミネット 5%、ド・ショーナック 5%
容量：750ml ボトル
アルコール度：10.5%
【About Wild Arc Farm】
トッド・キャヴァロ （Todd Cavallo）とクリスタル・コーニッシュ（Crystal Cornish）は、ニューヨークの中心部で生まれ、ブルックリンでITスペシャリストとして活躍後、2016年に農業経験もないまま、ニューヨーク北部のハドソン・ヴァレーにあるパイン・ブッシュの農家跡地に移住。
（ハドソン・ヴァレーは、何百年もの間、ニューヨークの食糧生産の中心地であり、また米国で最も古く、最も長い歴史を持つワイナリーが存在する地域でもある）
トッドとクリスタルは、このハドソン・ヴァレーの小規模農場という環境の中で、バイオダイナミック農法とパーマカルチャーをベースにぶどう、果物、野菜、蜂蜜などを栽培し、飲料（ワイン、ピケット、シードルなど）の生産を追求している。
この地域は、冷涼で湿潤な気候のため、カユガ・ホワイトやトラミネット、ド・ショーナックといった耐寒性と耐病性を備えたハイブリッド品種を中心にカベルネ・フラン、リースリング、シャルドネなどのインターナショナル品種も栽培しながら、この地域で造られたぶどうやりんごも調達して、ワインやピケット、シードルを醸造している。
（ハドソン・ヴァレーは、何百年もの間、ニューヨークの食糧生産の中心地であり、また米国で最も古く、最も長い歴史を持つワイナリーが存在する地域でもある）
トッドとクリスタルは、このハドソン・ヴァレーの小規模農場という環境の中で、バイオダイナミック農法とパーマカルチャーをベースにぶどう、果物、野菜、蜂蜜などを栽培し、飲料（ワイン、ピケット、シードルなど）の生産を追求している。
この地域は、冷涼で湿潤な気候のため、カユガ・ホワイトやトラミネット、ド・ショーナックといった耐寒性と耐病性を備えたハイブリッド品種を中心にカベルネ・フラン、リースリング、シャルドネなどのインターナショナル品種も栽培しながら、この地域で造られたぶどうやりんごも調達して、ワインやピケット、シードルを醸造している。
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