ラングロール、ヴェジャード'15。優しい淡さの少し熟成に評判でした。20年ほど前ナチュラルワインが最初に勃興するころに興した今や古参のローヌの生産者に。養蜂家として自然への危機感とジャンフランソワニックとの出逢いがラングロールの誕生へ。その頃から来日でも大いに盛り上がりエリック自身も確信を持てたのです。あの頃盛り上がったラヴァーの方々には懐かしい話ですね。生産者、インポーター、飲食店、飲み手の方々で静かに熱くナチュラルなワインが勃興して20年。今や日本中がナチュってきましたが、まだまだマクロで見るとごく僅か。日本の農業もヨーロッパのこの20年のBIO伸び率からすれば雀の涙。いつのまにかずいぶんオーガニック後進国になったものです。食糧自給率も危険。食品ロスがアジアでワーストだし、コロナの次は世界的食糧危機で兵糧攻めに遭うかも知れない日本。
水曜ナジャ、18h開園です🥂-23h閉園。
#vejade
#langlore
#ericpfifferling
#winebarnadja
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ワイン名：ヴェジャード 2015
タイプ：赤
生産者：ラングロール（エリック・ピフェリン）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ローヌ
品種：グルナッシュ・ノワール 50%、ムールヴェードル 50%
タイプ：赤
生産者：ラングロール（エリック・ピフェリン）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ローヌ
品種：グルナッシュ・ノワール 50%、ムールヴェードル 50%
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Nadja
