マウント・ミドリヤマ・ペット・ナット 2019 / コンピラ・マル・ワインズ（アラスタ・リード & サム・クック）

【Mt Midoriyama Pet Nat 2019 】
ヴィクトリア州キングヴァレー産のドルチェット 60%とアルパインヴァレー産のシャルドネ 40%をブレンドしたペティアンロゼ。
明るいルビー色、さくらんぼやイチゴを思わせるアロマ、口に含むと瑞々しくジューシーな果実味が広がり、シトラス系のフレッシュなアフターが心地良い。細やかな泡が開けたてから長い時間続きます。
例えるなら、デイム・ジュディ・デンチ（うっとりするような香りを放ち、アプリコット色の花びらが美しいバラ）のようなスパークリング。

ワイン名の「Mt Midoriyama」は、海外版「SASUKE」の「Ninja Warrior（ニンジャ・ウォリアー）」のステージの名前で、緑山スタジオが由来。

ワイン名：マウント・ミドリヤマ・ペット・ナット 2019
タイプ：ロゼ、ペティアン
生産者：コンピラ・マル・ワインズ（アラスタ・リード & サム・クック）
生産者HP：http://konpiramaru.com.au/
生産地：オーストラリア、ヴィクトリア
品種：ドルチェット 60%（キングヴァレー産）、シャルドネ 40%（アルパインヴァレー産）
アルコール度：13.5%
生産本数：5,184本


※キングヴァレー：オーストラリア・ヴィクトリア州北東部
※アルパインヴァレー：オーストラリア・ヴィクトリア州北東部


【PRODUCTION】
2019年3月4日にドルチェットは機械摘み、シャルドネは手摘み。キングヴァレーはクリスマス後の気候が温かく少し早めの収穫。今年のシャルドネは成熟が抑えられ、しっかりした酸を含んだヘルシーな果実でパーフェクトなシャルドネ。
ドルチェットはプレス前に余分な抽出を行うために機械摘み。シャルドネとドルチェットは一緒にプレスし、1週間低温安定化。その後、19℃で2週間発酵させ、14gの残留糖でボトリング。


【SOIL】
深い火山性土壌


【Konpira Maru Wines】
サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。2014年からオーストラリア・クイーンズランド州南東部のグラニットベルト（内陸部の海抜811mの地域）でワイン作りを開始。2016年からヴィクトリア州北東部のウィットランズ（海抜868m）に自社畑を手に入れて、現在はクイーンズランドとヴィクトリアの2拠点でワイン作りを行う。
「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！

ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長）の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。