こないだの晩御飯より。
冷奴とポテサラとコントルノ食堂のリエット。
飲んだのは大阪、島之内フジマル醸造所の、
キュヴェパピーユ デラウェア甕仕込み2019。
フジマルグループにはワインバー時代から、
現在進行系でめちゃめちゃお世話になってて、
藤丸さんのワインは、
2010年の1stヴィンテージから飲んでるファンの僕です。
記念すべき10ヴィンテージ目に仕込んだ、
フラッグシップのクヴェヴリ甕仕込みの、
自社畑のデラウェア。
デラの香りもありながら、旨味に富み、
ピンクグレープフルーツのニュアンス！！
うまぁぁぁぁぁぁ！過去最高傑作かも！？
デラウェアをここまで昇華させられるなんてスゴい！
浪漫や楽しさも感じさせてくれる和製オレンジ！
控えめに言っても飲んでおいた方が良いと思います！
マジでめちゃくちゃウマいから！
3,800円＋税で棚に並んでおります！
冷奴とポテサラとコントルノ食堂のリエット。
飲んだのは大阪、島之内フジマル醸造所の、
キュヴェパピーユ デラウェア甕仕込み2019。
フジマルグループにはワインバー時代から、
現在進行系でめちゃめちゃお世話になってて、
藤丸さんのワインは、
2010年の1stヴィンテージから飲んでるファンの僕です。
記念すべき10ヴィンテージ目に仕込んだ、
フラッグシップのクヴェヴリ甕仕込みの、
自社畑のデラウェア。
デラの香りもありながら、旨味に富み、
ピンクグレープフルーツのニュアンス！！
うまぁぁぁぁぁぁ！過去最高傑作かも！？
デラウェアをここまで昇華させられるなんてスゴい！
浪漫や楽しさも感じさせてくれる和製オレンジ！
控えめに言っても飲んでおいた方が良いと思います！
マジでめちゃくちゃウマいから！
3,800円＋税で棚に並んでおります！
ワイン名：キュベ・パピーユ・デラウエア甕仕込み 2019
タイプ：オレンジワイン
生産者：島之内フジマル醸造所（藤丸智史）
生産者HP：http://www.papilles.net/winemaking/shimanouchi/index.html
生産地：日本、大阪、島之内
品種：デラウェア
タイプ：オレンジワイン
生産者：島之内フジマル醸造所（藤丸智史）
生産者HP：http://www.papilles.net/winemaking/shimanouchi/index.html
生産地：日本、大阪、島之内
品種：デラウェア
3 件
Takuro Koga
