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シュット・リーブル NV / ドミニク・ドゥラン

Chut Libre NV / Dominique Derain.

2020年7月4日 更新
こないだの晩御飯より。
いつもの魚屋さんでサーモン、イカを買い、
6月お疲れ様で開けたシャンパーニュ。
ブルゴーニュの大御所、ドミニクデュランが、
シャンパーニュの蔵元とコラボで造った、
と聞いたら、俄然飲んでみたくなり、
ちょっとだけ取り寄せたシュットリーブル。
ピノノワール主体で、シャルドネも少々。
2種の葡萄が混植された畑のものです。
焼き林檎のフレーヴァーとコク、横に広がる旨味!
めちゃくちゃ美味しかった〜!!!!!
やっぱシャンパーニュは黒葡萄多めがいいなぁ。
酸もギュッとしてて飲み進みます!
何万もする高額なメゾンものじゃなくていいので、
願わくば月に1度はシャンパーニュ飲みたい。。
Qurutoではナチュラルな造りのものを中心に、
常に何かしらのシャンパーニュを在庫しております。
御入用の方はお声掛け下さいね!
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ワイン名:シュット・リーブル NV
タイプ:シャンパーニュ
生産者:ドミニク・ドゥラン
生産者HP:N/A
生産地:フランス、シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ
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このワインをおすすめしている人

Takuro Koga Takuro Koga

‘09年5月、東京・幡ヶ谷でヴァンナチュールと日本ワインを軸にしたワインバーKinasseをOPEN。 ‘16年3月、地元熊本へ戻り、現在はワインショップQuruto店主。ブドウ栽培・醸造、共に見習い。