【本日10/13(火)Qurutoお休みです】
こないだの晩御飯より。
なんでもない日のシャンパーニュで、
なんでもない日が、ちょっと良い日に。
キンメとカツオの刺身、牡蠣と豆腐の小鍋と共に。
アランベルナールのブリュット ディジーは、
シャルドネ60%にピノノワール35%、ピノムニエ5%。
白葡萄主体ですが酸が突出する事もなく、
とてもエレガントでバランスの取れた1本でした。
家族経営で管理の行き届く、わずか8haのみを残し、
あとの葡萄畑は売却したそうです。
その哲学に頭が下がるし、
こんな小規模生産者のワインが、
遠く離れた島国で飲める事に感謝。。。
月に一度はシャンパーニュか、ちょっと良いワイン。
皆様もいかがでしょうか〜？
こないだの晩御飯より。
なんでもない日のシャンパーニュで、
なんでもない日が、ちょっと良い日に。
キンメとカツオの刺身、牡蠣と豆腐の小鍋と共に。
アランベルナールのブリュット ディジーは、
シャルドネ60%にピノノワール35%、ピノムニエ5%。
白葡萄主体ですが酸が突出する事もなく、
とてもエレガントでバランスの取れた1本でした。
家族経営で管理の行き届く、わずか8haのみを残し、
あとの葡萄畑は売却したそうです。
その哲学に頭が下がるし、
こんな小規模生産者のワインが、
遠く離れた島国で飲める事に感謝。。。
月に一度はシャンパーニュか、ちょっと良いワイン。
皆様もいかがでしょうか〜？
ワイン名：ブリュット・プルミエ・クリュ・ディジー NV
タイプ：白、シャンパーニュ
生産者： アラン ベルナール
生産者HP：N/A
生産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ 60％、ピノ・ノワール 35％、ピノ・ムニエ ５％
タイプ：白、シャンパーニュ
生産者： アラン ベルナール
生産者HP：N/A
生産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ 60％、ピノ・ノワール 35％、ピノ・ムニエ ５％
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Takuro Koga
