昨夜の晩御飯より。
サムギョプサルとコントルノ食堂のリエット。
合わせたのはオリヴィエクザンのル・フラン'15。
言わずと知れた大御所の古木のカベルネフラン。
タンニンはあるけど果実味がジュワッと出てきて、
めちゃくちゃ美味しい！赤ワインらしい赤ワイン！
素晴らしい仕事が積み重ねられた畑なのでしょう。
つい新しい造り手ばかりに注目がいきがちですが、
先駆者的な方のワインも見直したい今日この頃。
サムギョプサルとコントルノ食堂のリエット。
合わせたのはオリヴィエクザンのル・フラン'15。
言わずと知れた大御所の古木のカベルネフラン。
タンニンはあるけど果実味がジュワッと出てきて、
めちゃくちゃ美味しい！赤ワインらしい赤ワイン！
素晴らしい仕事が積み重ねられた畑なのでしょう。
つい新しい造り手ばかりに注目がいきがちですが、
先駆者的な方のワインも見直したい今日この頃。
ワイン名：ル・フラン 2015
タイプ：赤
生産者： オリヴィエ・クザン
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ロワール
品種：カベルネ・フラン
タイプ：赤
生産者： オリヴィエ・クザン
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ロワール
品種：カベルネ・フラン
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Takuro Koga
