Nanima Road Pinot Noir 2024
ニュー・サウス・ウェールズ州の中でも涼しい気候下のマルンバットマンエリアの標高700メートルの北東向きの花崗岩の斜面で栽培されたこの100%ピノ・ノワールを使用。
80%は全房でステンレスタンクで3週間自然発酵。バスケットプレスで優しくプレスし、古いフレンチオーク樽で、澱と共に12ヶ月間熟成。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。
赤チェリーとワイルドストロベリーの香りに続き、スパイスと土のニュアンスが繊細に重なり合い、シルキーなタンニンと長く優雅な余韻があり、深みあるピノ・ノワール。
80%は全房でステンレスタンクで3週間自然発酵。バスケットプレスで優しくプレスし、古いフレンチオーク樽で、澱と共に12ヶ月間熟成。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。
赤チェリーとワイルドストロベリーの香りに続き、スパイスと土のニュアンスが繊細に重なり合い、シルキーなタンニンと長く優雅な余韻があり、深みあるピノ・ノワール。
ワイン名：ナニマ・ロード ピノ・ノワール 2024
タイプ： 赤
生産者：アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン（トニー・ザフィラコス & マディー・パーク=ニールソン）
生産者HP：https://akea.wine
生産地：オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ
品種：ピノ・ノワール
アルコール度：14.0%
タイプ： 赤
生産者：アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン（トニー・ザフィラコス & マディー・パーク=ニールソン）
生産者HP：https://akea.wine
生産地：オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ
品種：ピノ・ノワール
アルコール度：14.0%
【Aristotelis Ke Anthoula Wine】
Aristotelis Ke Anthoula Wine（アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワインは、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリストテレスと母アントゥラは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリストテレスは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
2024年からニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズからメルボルンとシドニーの間に位置する海岸沿いのパンブラに拠点を移動。
Aristotelis Ke Anthoula Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
「すべての果実は手摘みで収穫され、心を込めて栽培されています。私たちのワインは、ほとんど機械を使わず、葡萄だけで造られています。手作業で丁寧に醸造し、風味を最大限に引き出すために手間ひまかけています。
発酵には天然の野生酵母を使用し、化学物質や防腐剤は一切加えていません。私たちのワインは、すべて無濾過・無清澄です。」
Aristotelis Ke Anthoula Wine（アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワインは、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリストテレスと母アントゥラは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリストテレスは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
2024年からニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズからメルボルンとシドニーの間に位置する海岸沿いのパンブラに拠点を移動。
Aristotelis Ke Anthoula Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
「すべての果実は手摘みで収穫され、心を込めて栽培されています。私たちのワインは、ほとんど機械を使わず、葡萄だけで造られています。手作業で丁寧に醸造し、風味を最大限に引き出すために手間ひまかけています。
発酵には天然の野生酵母を使用し、化学物質や防腐剤は一切加えていません。私たちのワインは、すべて無濾過・無清澄です。」
7 件
winy
