昨日の晩御飯より。
鰹のたたき、胡瓜のライタ風サラダ、麻婆豆腐。
どれも最高に美味しかったな〜。
飲んだのはフランスのアルザスから、
クリスチャンビネールのピノノワール‘19です。
このヴィンテージは開けたてからとにかく美味いぃぃ！
カツオ出汁や紫蘇のニュアンスがあって、
白ワイン感覚で冷やして飲み始めたら、
グイグイ進んでしまって、
温度がやや上がって二度楽しめて、
あっという間に空っぽに！
アルコールは12.5%ですが10.5%くらいに感じます。
さすがビネール。。。美味しいよ。。
この季節は軽く冷やして美味しい赤を提案中。
お値段は税込だと4,000円超えちゃいますが、
まぁこれは買って損はないワインだと思いますね。
開けたてから最高潮に美味しいぶん、
2日目からやや酸化的に揺れ動くみたいですので、
抜栓した日に完飲をオススメしますが、
我が家は1時間くらいで空いちゃいました（笑）
温暖化の影響なのか、
いわゆるスッキリ系の白ワインで、
安くて美味しいのがなかなか見つからない昨今。
ロゼとか赤を冷やして飲めばいいじゃない！と。
そんなことで、今日もどうぞ宜しくお願い致します。
鰹のたたき、胡瓜のライタ風サラダ、麻婆豆腐。
どれも最高に美味しかったな〜。
飲んだのはフランスのアルザスから、
クリスチャンビネールのピノノワール‘19です。
このヴィンテージは開けたてからとにかく美味いぃぃ！
カツオ出汁や紫蘇のニュアンスがあって、
白ワイン感覚で冷やして飲み始めたら、
グイグイ進んでしまって、
温度がやや上がって二度楽しめて、
あっという間に空っぽに！
アルコールは12.5%ですが10.5%くらいに感じます。
さすがビネール。。。美味しいよ。。
この季節は軽く冷やして美味しい赤を提案中。
お値段は税込だと4,000円超えちゃいますが、
まぁこれは買って損はないワインだと思いますね。
開けたてから最高潮に美味しいぶん、
2日目からやや酸化的に揺れ動くみたいですので、
抜栓した日に完飲をオススメしますが、
我が家は1時間くらいで空いちゃいました（笑）
温暖化の影響なのか、
いわゆるスッキリ系の白ワインで、
安くて美味しいのがなかなか見つからない昨今。
ロゼとか赤を冷やして飲めばいいじゃない！と。
そんなことで、今日もどうぞ宜しくお願い致します。
ワイン名：ピノ・ノワール 2019
タイプ：赤
生産者： クリスチャン・ビネール
生産者HP：N/A
生産地：フランス、アルザス
品種 ：ピノ・ノワール
タイプ：赤
生産者： クリスチャン・ビネール
生産者HP：N/A
生産地：フランス、アルザス
品種 ：ピノ・ノワール
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Takuro Koga
